大棚草莓的適時采摘
采收。草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時間約 30天。草莓漿果成熟后，應分批采收上市。一般畝產草莓3000斤以上。
大棚草莓果實以鮮食為主，在70％以上果面呈紅色時方可采收。冬季和早春溫度低，要在果實8－9成熟時采收。早春過后溫度回升，采收期可適當提前。采摘應在上午8―10時或下午4－6時進行。不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質。采摘時要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時要分級盛放并包裝。

草莓種植的選種和育苗
一、品種的選用
在品種布局上，以豐香為主栽品種，大力示范推廣千禧、莓寶1號，搭配種植章姬。
1、紅顏草莓苗。長勢旺盛，果實圓錐形，外觀漂亮，香味濃郁，口感酸甜，風味好，硬度大，深受消費者喜愛，多做采摘和禮品盒、水果籃。果實硬度好耐儲運，豐產性高。
2、章姬草莓苗。從日本引進，該品種生長旺勵，株型較直立。葉片呈長圓形。休眠程度淺。果面緋紅色，富有光澤。果肉柔軟多汁，肉細，風味甜多酸少，品質。對病、灰霉病抗性較好。
3、法蘭地草莓苗植株生長健旺根系發達，抗高溫、高濕能力較強，連續雨天不裂果。高抗病、灰霉病。休眠淺，果實圓錐形，果色艷紅色，味濃香甜潤爽口。硬度大，適合長途貯運，商品貨架期長。花粉量大，易受粉、無畸形果、不歇茬，可連續結四茬果。
4、豐香。從日本引進，該品種生長勢強，株型開張，葉片圓而大，厚且濃綠。植株葉片數少，發葉速度較慢。該品種抗病和灰霉病能力很強。
5、甜查理草莓苗。長勢健壯，果實圓錐形，外觀整齊，香味較濃，甜酸，硬度大，多做超市銷售，采摘、禮品盒也可以，抗病。
二、育苗
育苗的目標是培育出定植時的根莖粗10MM以上，重20克以上的無病健壯草莓苗。
1、苗地準備
選擇灌排方便，疏松土壤作育苗地。好是或者一年以上沒種過草莓的地塊。
苗地應于定植前7-10 天深翻，做成2米寬的畦，在中間或邊上挖定植溝，在定植溝內施入腐熟欄肥和復合肥。種植一畝草莓約需母苗250株，施500公斤欄肥和10公斤復合肥。
2、母苗的選用
好采用草莓母苗，應在上年10月進行露地栽植。
若使用生產園的植株，要選擇無病害，生長健壯的植株作母苗。
3、母苗定植及管理
在3月底到4月上旬定植，定植后要充分，促使成活。低溫和干燥會抑制葡萄莖的發生。前期采用小拱棚保溫能促進葡萄莖早生多發。母株成活后，噴50-1000PPM赤，每株5ML，過一周再噴一次，有利于葡萄莖發生。
在6月上旬，根據小苗生長情況，趁雨天全園撒施少量復合肥，每畝地約5公斤。結合病蟲防治，可用0.2%尿素、0.2%磷酸二氫鉀作根外追肥。
育苗正值高溫多濕季節，病蟲害多發，要加強防治。另外，要及時清理黃葉、病葉和發病株，培育健壯草莓苗。

甜寶草莓苗施肥技巧，緩釋肥能延緩養分釋放速率，降低硝酸鹽淋失量以及磷、鉀的流失，提高肥料利用率，降低環境污染，增產增收。在開溝施肥時，施用草莓的緩控肥，一般選擇控釋期為3個月的較為適宜。在施用時，肥料應與草莓根部保持適當的距離，防治因濃度過高作物。
如果草莓苗整體生長旺盛，多屬壯苗，則無需開溝施肥；
如果草莓苗較弱，生長情況不良，則需進行開溝施肥，每畝施肥量為10千克。
對于長勢中庸的苗開溝施肥量為每畝約15千克左右，如此可以補充草莓苗所需的營養元素。

繁殖草莓苗方法，雜草雜草容易與草莓爭肥爭水，影響草莓健壯生長，降低草莓植株抗旱能力，經常拔除。拔草時不要松動草莓根系，以免造成種苗。在拔草的同時，要摘除草莓黃葉、枯葉，減少養分消耗和水分蒸發，促進通風透光。澆施薄肥對苗數不足的苗地，可選用肥料進行澆施，7～10天一次，施肥時間應掌握在傍晚為好。

奶油草莓苗選擇之查看秧苗細節：
挑選種苗時，注意查看秧苗的葉片、葉柄、髓心、根基部等細節，避免其在生長或運輸過程中侵染病害或遇到不良環境等影響爛葉、爛根。健康的植株，葉片無畸形、卷曲，點，葉柄無病斑，基部不發紅發褐，基部掰開后髓心為鮮活的白色、不發黃，主根縱剖后，其髓心不變色，不發黃。

法蘭地草莓苗具體的扣棚時間主要受以下三個因素的影響：
1.品種。因不同品種休眠時期的早晚不同，對低溫的需求量也不同，解除休眠時期的早晚也不同，因此，不同品種開始扣棚保溫的時期也不同。休眠淺的品種可以早扣棚；相反，休眠深的品種，低溫需求量高，扣棚保溫的時期也晚；
2.保護設施的保溫性能。保溫性能好的日光溫室可以提早保溫，只要低溫需求量已滿足休眠的要求即可保溫；
3.地區。由于地理緯度不同，冬季的低溫程度不同，草莓進入休眠期的時間不同，保溫開始時期也不同。緯度越高草莓解除休眠的時間越早，如果利用保溫性能好的設施，如日光溫室可以早保溫。
日光溫室促成栽培主要是從草莓植株形態上觀察，當草莓50%以上都開始現蕾，植株呈現出半開展狀態可以提高溫室溫度進行催花處理了。