五角楓的主要變種有彎翹、大翹、岷山、三尖、海島、毛芎、理光、粉綠、帝釋?shí){、鬼色木械等眾多變種和亞種。
彎翅色木槭
該變種與原種的區(qū)別在于葉較大，通常寬8-12厘米，稀達(dá)14厘米，長8-10厘米，基部近于心臟形，3-5淺裂，裂片三角形或三角狀卵形，先端尾狀銳尖，葉柄長5-6厘米，淡紫色；果序傘房狀，長7厘米，淡紫色，翅果纖瘦，較小，長約2厘米，小堅(jiān)果壓扁狀，長圓卵形，長約1厘米，寬5毫米，翅寬5毫米，直立張開，常向內(nèi)彎曲而先端略近于交接。花期不明，果期9月。產(chǎn)浙江西北部。生于海拔400米的叢林中。模式標(biāo)本采自臨安天目山。

岷山色木槭（變種）
該變種與原種和前變種的區(qū)別在于該變種的葉近于革質(zhì)，基部近于圓形或近于心臟形，顯著地3裂，裂片三角形，先端銳尖；翅果長約2.61-3厘米，小堅(jiān)果壓扁狀，近于卵形，長8-10毫米，寬6-8毫米，翅長圓倒卵形或近于鐮刀形，長1.6-2厘米，寬1-1.2厘米；張開近于水平或稍反卷。花期不明，果期9月。產(chǎn)四川西部 （岷山與邛崍山兩山脈）和云南西北部（雪山山脈）。生于海拔2300-2800米的疏林中。

三尖色木槭（變種）
該變種與原種的區(qū)別在于該變種的葉較小，長和寬均約4-7厘米，基部近于圓形，常3裂，裂片卵形，先端長銳尖，還有不分裂的葉同時(shí)生長，翅果長約3厘米，小堅(jiān)果壓扁狀，翅近于長圓形或長圓倒卵形，張開成銳角。花期不明，果期9 月。產(chǎn)貴州中部至北部及四川東南部至西部。生于海拔1000-1800米的疏林中。模式標(biāo)本栽培植物。
五角楓稍耐陰，深根性，喜濕潤肥沃土壤，在酸性、中性、石炭巖上均可生長。萌染性強(qiáng)。干旱山坡， 河邊， 河谷，林緣， 林中， 路邊， 山谷櫟林下， 疏林中，谷水邊， 山坡坡闊葉林中、林緣、 陰坡林中， 雜木林中。有人工引種栽培生于海拔800-1500米的山坡或山谷疏林中。
五角楓的種子催芽采用中溫水浸催芽時(shí)，將50℃-60℃水倒入容器內(nèi)，然后邊倒種子邊攪拌，倒完種子后，水面要高出種子10厘米以上。自然放涼后浸泡24小時(shí)，中間換水1次-2次。種子撈出置于室溫25℃-30℃環(huán)境中保濕，每天沖洗1次-2次。待有30%的種子裂口露白，即可進(jìn)行播種。
五角楓大田育苗時(shí)，整地用低床或低垅。播種方法為條播，行距15厘米。播種深度為2厘米-3厘米。播種量225克-300克/平方米。播后可以覆蓋地膜或細(xì)碎作物秸稈。
五角楓葉色、葉型變異豐富，其中秋季紫紅變色型紅葉期長、觀賞性強(qiáng)。及具開發(fā)前景，是優(yōu)良的鄉(xiāng)土彩色葉樹種資源。
其能吸附煙塵及有害氣體，分泌揮發(fā)性殺菌物質(zhì)，凈化空氣。其樹皮灰棕色或暗灰色，單葉對生，葉片五裂，花序頂生，花葉同放，樹姿優(yōu)美，葉色多變，是城鄉(xiāng)優(yōu)良的綠化樹種。其樹體含水量較大，而含油量較小，枯枝落葉分解較快，不易燃燒，也是理想的防火樹種。
五角楓具有藥用價(jià)值，通常來源為槭樹科植物色木的枝、葉，一般需要夏季采收，鮮用或曬干。
色木槭的種內(nèi)競爭強(qiáng)度較大，占總競爭的26.1%，在早期階段，色木槭的種內(nèi)競爭強(qiáng)度隨著徑級的增加而增大，胸徑大于30厘米后，其競爭強(qiáng)度又逐漸降低；色木槭的種間競爭強(qiáng)度大于種內(nèi)，色木槭種內(nèi)和種間競爭強(qiáng)度的順序?yàn)椋荷鹃?糠椴>蒙古櫟>黃菠蘿>胡桃楸>紫椴；隨著色木槭胸徑的增大，所受到的競爭壓力逐漸減小，胸徑在15厘米以前所受到的競爭壓力大，競爭強(qiáng)度與對象木的胸徑大小之間的關(guān)系近似服從指數(shù)函數(shù)關(guān)系。
在自然條件下，當(dāng)五角楓胸徑達(dá)到15厘米前時(shí)，應(yīng)對其進(jìn)行撫育管理以提高木材利用率。
在相同小氣候條件下，五角楓的株間花期物候特征相差4~6天要的≥10℃的有效積溫存在明顯差異，是遺傳差異作用的結(jié)果;然而花期差異不大，為15~16天。花的形態(tài)構(gòu)造有2種類型3、個(gè)開放時(shí)間。即第1批花為雄蕊伸長型，第2批花為雌蕊伸長型，第3批既有雄蕊伸長型，亦有雌蕊伸長型;雌蕊伸長型終發(fā)育成小幼果，存在部分花果同期現(xiàn)象。
一般情況下苗圃都是播種育苗，五角楓在出圃前會對實(shí)生苗進(jìn)行多次移栽，從而促發(fā)須根，提高五角楓移植的成活率。可是，有些苗圃為了省事兒不進(jìn)行移栽，這種五角楓主根比較發(fā)達(dá)，須根卻很少，移栽成活率相對來說比較低。這類五角楓要么是長勢有問題，要么就是有其他的病蟲害危害。所以，在選苗時(shí)可以隨機(jī)抽取幾株五角楓，在一側(cè)挖開土壤，通過查看主根的斷根情況，以及側(cè)根、須根的生長情況進(jìn)行辨別。