草莓屬薔薇科，草莓屬，原產(chǎn)智利。葉片四季常青，終冬不凋，花潔白清雅，芳香宜人，果鮮紅艷麗，既可賞又可食，而且地栽盆養(yǎng)均宜，也是家庭養(yǎng)花中的佳品。
草莓習(xí)性：喜陽(yáng)、耐寒、怕干旱，忌積水，喜歡生長(zhǎng)于濕潤(rùn)的環(huán)境和疏松、肥沃、排水良好的砂質(zhì)土中。忌堿性或重粘性土。在江南地區(qū)，夏秋季切剪幼株分栽，翌年早春長(zhǎng)新葉,后開(kāi)小白花,5月上旬起果熟就可食。從開(kāi)花到果熟的整個(gè)周期為30-40天。
家庭盆養(yǎng)方法：
1、入秋后，把從母株上長(zhǎng)出來(lái)的，像小吊蘭那樣的草莓幼株剪下來(lái)，種在裝有培養(yǎng)土的盆內(nèi)，并加入有機(jī)肥作基肥。然后澆足水，放置半陰處，待服盆后，移向有陽(yáng)光的陽(yáng)臺(tái)、平臺(tái)或天井等處；
2、日常養(yǎng)管方面，平時(shí)盆土保持微濕潤(rùn)，忌過(guò)干或過(guò)濕，過(guò)干葉片易枯焦，過(guò)濕易引起爛根。
在早春生長(zhǎng)期，追肥1—2次，促使生長(zhǎng)枝葉。開(kāi)花前的3月，再追施以磷鉀為主的肥料1—2次，促使它開(kāi)花并結(jié)果。如肥不足，就很難開(kāi)花和結(jié)果（每株留果5—10個(gè)），在澆水施肥時(shí)，注意別把肥水濺在花果上，以防沾污花果，影響質(zhì)量，同時(shí)，注意環(huán)境整潔，防止蝸牛、蛞蝓和鳥(niǎo)等食果。

大棚草莓的適時(shí)采摘
采收。草莓苗開(kāi)花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時(shí)間約 30天。草莓漿果成熟后，應(yīng)分批采收上市。一般畝產(chǎn)草莓3000斤以上。
大棚草莓果實(shí)以鮮食為主，在70％以上果面呈紅色時(shí)方可采收。冬季和早春溫度低，要在果實(shí)8－9成熟時(shí)采收。早春過(guò)后溫度回升，采收期可適當(dāng)提前。采摘應(yīng)在上午8―10時(shí)或下午4－6時(shí)進(jìn)行。不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。采摘時(shí)要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時(shí)要分級(jí)盛放并包裝。

草莓的護(hù)理
一旦草莓開(kāi)始結(jié)果，變紅后，要注意不要讓鳥(niǎo)啄食，因?yàn)轼B(niǎo)容易發(fā)現(xiàn)紅色的東西。在草莓上接個(gè)網(wǎng)，或者用一個(gè)木筐罩在草莓上。但是如果家里有暖房，可以把草莓移到暖房中，這樣會(huì)更好。草莓也更容易結(jié)果。等草莓結(jié)果期過(guò)后，可以把它們移出暖房，放在室外過(guò)冬。從某種角度說(shuō)，如果草莓植株經(jīng)受一些霜凍的話，更利于來(lái)年提高產(chǎn)量。