西梅一般7月中下旬-九月中旬成熟。3-4年畝產1000-1500公斤，盛果期畝產高達2500公斤以上。成熟前遇雨無裂果或落果現象，較耐貯運；一般冷藏條件下，可貯藏60天，室內常溫下可貯存2周左右。 西梅適應性廣，抗逆性強 樹勢強旺，在水肥條件良好的水地中一年生枝平均生長量達100厘米以上，定植4年后樹高達3.5米，冠幅2.5米，在山旱地中，一年生枝平均年生長量50厘米，4年生樹高達2.5米，冠幅達1.8米，萌芽力高，成枝力較低。易形成花芽，花量大，自花結實率較高，可作為主栽品種發展。結果以短果枝，花束狀果枝結果為主，坐果率較高，豐產性好，在管理良好的情況下，苗木定植后2年即可結果

西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當于吃了一個新鮮水果的纖維含量。 纖維素一個健康的成年人每日應攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當于一只新鮮的水果。

維生素A:西梅是補充維生素A的佳來源，因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和發質極為重要。同時，它有助于人體的骨骼生長、牙齒發育等。 鉀:西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡尤為重要。同時，鉀有助于神經脈沖以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。

由于西梅的維他命C低，食時好與橙配合，適當的維他命C能提高身體吸收鐵質的能力。你可以將西梅及橙混合成果汁每朝飲用，使面色更紅潤健康。 熱量:39卡路里(100克/約5粒大西梅) 與其他水果比較，西梅的鐵質較高，位列榜內。鐵質可令你的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。

美國一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。所以，美國健康曾指出，成年人每人每日至少應攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品，以補充人體生命活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。

防止晚霜危害花期氣溫降到3℃以下時點燃堆草或煙霧劑，不少于5堆/667m2均勻分布在園內。開花前噴施500倍青鮮素水溶液，以延遲花期，抵御晚霜低溫危害。 提高坐果率采用果園放蜂，可提高產量。一般放蜂1箱/667m。 整形修剪西梅樹萌芽力、成枝力強，干性弱，枝條密集，注意打開內膛，開張角度通風透光，回縮或疏除衰弱果枝，及時更新復壯。修剪分冬剪和夏剪兩個時期進行，以冬剪為主。一般在2月初。夏剪在5-7月進行。冬季修剪主要采取打開內膛，調節枝組合理間距，疏除背上枝、干枯枝、病蟲枝、過密枝，短截壯枝，回縮衰弱多年生結果枝組，甩放中庸枝，競爭枝去強留弱，延長枝適度短截。夏季修剪，主要采用撐拉開張主枝角度，摘心、扭梢、拿枝、疏除徒長枝和除萌的方法。