植物屬性
形態(tài)特征

落葉喬木，高達(dá)20米，胸徑50厘米。樹(shù)冠圓球形。樹(shù)皮深灰色，枝具片狀髓，樹(shù)體各部折斷均具銀白色膠絲。小枝光滑，無(wú)頂芽。單葉互生，橢圓形，長(zhǎng)7~14厘米，有鋸齒，羽狀脈，老葉表面網(wǎng)脈下限，無(wú)托葉。花單性，花期4~5月，雌雄異株，無(wú)花被，生于幼枝基部的苞葉內(nèi)，與葉同放或先葉開(kāi)放。翅果扁平，長(zhǎng)橢圓形，2裂，種子一粒。果期10~11月。

屬于杜仲科杜仲屬，本科僅1屬1種。中國(guó)特有。

生長(zhǎng)習(xí)性
生于山地林中或栽培。分布長(zhǎng)江中游及南部各省，河南、陜西、甘肅等地均有栽培。

喜陽(yáng)光充足、溫和濕潤(rùn)氣候，耐寒，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，丘陵、平原均可種植，也可利用零星土地或四旁栽培。

本植物的嫩葉(檰芽)亦供藥用，另詳專條；另外，通常人們吃到的杜仲是樹(shù)木中的韌皮部。

生境分布
張家界杜仲之鄉(xiāng)，世界大的杜仲產(chǎn)地，現(xiàn)江蘇大豐林業(yè)基地大量人工培育杜仲，另外四川、安徽、陜西、湖北、河南、貴州、云南、江西、甘肅、湖南、廣西等地都有種植。

采收貯藏
杜仲皮，栽培10～20年，用半環(huán)剝法剝?nèi)?shù)皮。6～7月高溫濕潤(rùn)季節(jié)，此時(shí)杜仲樹(shù)形成層細(xì)胞分裂比較旺盛，在離地面10cm以上樹(shù)干，切樹(shù)干的一半或三分之一，注意割至韌皮部時(shí)不傷形成層，然后剝?nèi)?shù)皮。經(jīng)2～3年后樹(shù)皮重新長(zhǎng)成。環(huán)剝法，用芽接刀在樹(shù)干分技處的下方，繞樹(shù)干環(huán)切一刀，再在離地面10cm處再環(huán)切一刀，再垂直向下縱切一刀，只切斷韌皮部，不傷木質(zhì)部，然后剝?nèi)?shù)皮。剝皮直選多云或陰天，不宜在雨天及炎熱的晴天進(jìn)行。加工：剝下樹(shù)皮用開(kāi)水燙泡，將皮展平，把樹(shù)皮內(nèi)面相對(duì)疊平，壓緊，四周上、下用稻草包住，使其發(fā)汗，經(jīng)1星期后，內(nèi)皮略成紫褐色，取出，曬干，刮去粗皮，修切整齊，貯藏。置通風(fēng)干燥處。
嫩枝扦插繁殖春夏之交，剪取一年生嫩枝，剪成長(zhǎng)5-6厘米的插條，插人苗床，入土深2-3厘米，在土溫21 -25℃下，經(jīng)15 - 30天即可生根。如用0.05毫升/升。奈乙酸處理插條24小時(shí)，插條成活率可達(dá)80%以上。

根插繁殖在苗木出圃時(shí)，修剪苗根，取徑粗1-2厘米的根，剪成10-15厘米長(zhǎng)的根段，進(jìn)行扦插，粗的一端微露地表，在斷面下方可萌發(fā)新梢，成苗率可達(dá)95%以上。

壓條繁殖春季選強(qiáng)壯枝條壓入土中，深15厘米，待萌蘗抽生高達(dá)7- 10厘米時(shí)，培土壓實(shí)。經(jīng)15 - 30天，萌蘗基部可發(fā)生新根。深秋或翌春挖起，將萌蘗一一分開(kāi)即可定植。

嫁接繁殖用二年生苗作砧木，選優(yōu)良母本樹(shù)上一年生枝作接穗，于早春切接于砧木上，成活率可達(dá)90%以上。
田間管理

苗期管理種子出苗后，注意中耕除草，澆水施肥。幼苗忌烈日，要適當(dāng)遮蔭，旱季要及時(shí)噴灌防旱，雨季要注意防澇。結(jié)合中耕除草追肥4-5次，每次每畝施尿素1-1.5千克，或腐熟稀糞肥3000 -4000f克。實(shí)生苗若樹(shù)干彎曲，可于早春沿地表將地上部全部除去，促發(fā)新枝，從中選留1個(gè)壯旺挺直的新枝作新干，其余全部除去。

定植1-2年生苗高達(dá)1米以上時(shí)即可于落葉后至翌春萌芽前定植。據(jù)上述株行距，每穴1株。幼樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，宜加強(qiáng)撫育，每年春夏應(yīng)進(jìn)行中耕除草，并結(jié)合施肥。秋天或翌春要及時(shí)除去基生枝條，剪去交叉過(guò)密枝。對(duì)成年樹(shù)也應(yīng)酌情追肥。北方地區(qū)8月停止施肥，避免晚期生長(zhǎng)過(guò)旺而降低抗寒性。