一、郁金來源

為姜科植物蓬，廣西 或 川郁金的干燥根莖 ，后者習稱“溫 ”。主要產于四川、福建、浙江、廣西、貴州等地。中主要含揮發油類和姜黃素類成分，此外還有樹脂類、糖類、脂肪酸、甾醇、多肽類、及微量元素。具有破血、消積止痛之，其中揮發油為抗的有效成分，姜黃素為降血脂、抗氧化、的主要有效成分。

對的需求約有50％用于生產飲片，近50％用于中成藥和提取物及制劑。除外，還可作色素、染料和等，因而在國內和市場具有的發展潛力。

二、種植技術

又名金絲郁金，高，畝產 1500 公斤，附地膜栽培技術！

選地整地：喜陽光充足、排水良好、土層肥沃深厚、疏松的腐質土或沙質壤土為好。翻深 25-30cm，栽種前犁耙1-2 次。起寬 100-120 cm、高 25-30cm的畦，畦面整平打碎。

種植

（1）種莖處理

選種：選用選用中等健壯、芽眼、長塊根多、無病蟲害以及無傷口的作種苗。選擇本地“凹”種，以頭頂上形成凹洞的“凹種”。

切種：種植前把苗和郁金苗分開，大塊的可以切成小塊，每塊15g以上，上留1-2個壯芽，切口蘸草木灰愈合傷口后即可種植。

（2）種植時期：2-4 月份即“驚蟄”至“谷雨”,時段為好，“春分”時節。

（3）種植規格：行株距 30 cm ×30 cm開穴，穴深 6-8cm，每穴放種莖1個，每畝用種 125 公斤左右。

（4）施肥：施肥的原則（三主三輔），以有機肥為主，化肥為輔；以復混肥為主，單元素肥為輔；以施基肥為主，追肥為輔。

（5）蓋膜

田間

（1）護苗：種后 20 天左右查看出芽情況，人工破膜出苗。

（2）防漬水與合理灌溉：天氣干旱、土層干燥時進行灌溉和淋水，雨季則要做好排水工作，防止地里積水，以免引起根莖或塊根腐爛。10 月份以后，要保持田間干燥，以利收獲。

（3）防草害：出齊苗后視雜草情況，對田邊及行溝內進行 1 次除草或噴除草劑。

（4）及時追肥：4-5 月，出齊苗后視情況進行第 1 次追肥，第 1 次施后 20 天再用一次，肥足長勢好不追肥。

又名桂郁金，高，畝產 1500 公斤，附地膜栽培技術！

病蟲害：

（1）根腐病：多發生在 6-7 月，發病初期側根呈水漬狀，后黑褐腐爛，并向上蔓延地上部分莖葉發黃，后全株萎死。：①雨季注意加強田間排水，保持地下無積水；②將病株挖起燒毀，病穴撒上生石灰粉；③植株在11-12 月自然枯萎時及時采挖，防止塊根腐爛造成損失；④病期灌澆 50% 退菌特可濕性粉劑 1000 倍液；⑤不連作。

（2）葉病：發病初期，用 70% 代森錳鋅800 倍左右液或 50% 多菌靈 700 倍液噴灑，5 天噴1 次，連噴 2 次。

（3）地老、蠐螬：在幼苗期咬食植物須根，使塊根不能形成，減低產量。：①每畝用90% 晶體 100 克與炒香的菜子餅 5 公斤做成毒餌，撒在田間誘殺，或種植時用辛硫磷拌肥施入；②清晨人工幼蟲；③用黑光燈誘殺成蟲。

又名桂郁金，高，畝產 1500 公斤，附地膜栽培技術！

適時收獲

（1）采收：冬至前后，葉片變黃干枯時即可收獲。收獲時先將枯萎的莖葉割去，連同地膜一起收起，然后順序深挖全株托起，抖掉泥土，除去枯苗，摘下塊根，剪去根莖上的須根，然后把根莖和塊根分開包裝。

（2）采后加工：采回的根莖流水中淘洗，去凈泥土，除去須根和雜質，分別蒸籠內蒸煮或放入鍋內加水沒頂熬煮。一般蒸煮 1.5-2 小時，切開切面無生心，即取出攤曬場上曝曬至足干即成商品的。