稻草人工藝品制作具有性、趣味性、紀念性和多樣性等幾大特征。在工藝上：通過運用編織、纏扣、釘串等多種技法，編織成豐富多彩的花紋和造型。雖然麥秸、玉米皮、竹篾、柳條等原料色澤單一，但由于編織工藝的多樣化，采用疏密對比，經緯交叉、穿插掩壓、粗細對比等手法，使之在編織平面上形成凹凸、起伏、隱現、虛實的浮雕般的藝術效果，增添了色彩層次，同時也顯示了精巧的手工技藝。

稻草人在裝飾方法上：編織工藝還運用布貼、刺繡、藍印花布、絨繡等工藝，使之更加多彩。在草編、玉米皮編的提籃上裝飾刺繡、布貼、絨繡或彩色草編圖案，在雅致中又顯示。萊西的玉米皮纏扣提籃是以藍印花布為面料，在深藍色的襯托下，使得乳白色的玉米皮纏扣編織更顯潔白，而且玲瓏剔透。在玉米皮編織的壁掛上，飾以燈芯絨的布貼圖案，手法新穎。

稻草人在色彩上：編織工藝品大多以乳白、咖啡、淺綠、淺土黃、灰綠、淺藍等中間色、調和色為主，并適當在小面積上運用對比色，取得既調和、又對比的效果，也顯示了典雅、樸素的藝術。

稻草人增加農民收入。過去，每當豐收的季節，農民們會將脫粒了的稻草晾曬干，堆個稻草垛，保存下來，墊到豬圈、牛圈中。隨著農業機械化和農村生活城鎮化發展，目前，農村家庭養豬、養牛的越來越少，稻草“過剩”，很多地方出現秸稈焚燒，既污染了空氣，也沒有充分發揮稻草的剩余。制作稻草人、展示稻草人，稻草自然是主要制作原料。因此，農民可以利用農閑時間，將稻草搓成草繩，一捆一捆地賣給制作稻草人的單位和個人。這充分發揮了稻草的使用，增加了山區農民的收入。

從制作來看,要看歷造型、工藝制作、美化、安裝 翻新等一系列復雜的工序,需要設計師、美工、鉗工、焊工、造型工等技術工種的相互配合,是團隊合作的作品，具體方法。
步：審圖
接到訂單步審圖，如果有的動漫造型，直接從網上下載動漫形象的造型圖，并仔細研究每個細節，一一解剖每個部位。
第二步：焊接定做的造型
做稻草人工藝品也需要電光火花。用方形鐵棍，搭一個中間的穩固造型。主要應用技術就是焊接。
第三步：扎制稻草
在模型的每個十字節點上用棕繩固定，每隔幾厘米就有一個十字，稻草就是通過跟棕繩之間的一圈圈纏繞上去。這是一個耐心活加技巧活，雖說有些機械，但整個稻草人是否活靈活現，就體現在細節的捆扎上
第四步：裝飾稻草人稻草人成型之后，根據稻草人工藝品的形象的要求，選擇合適的布料或者顏料，對稻草人進行裝飾，通過裝飾的稻草人就會顯得更加的栩栩如生了。

稻草人原本是放置在田間的人形玩偶，用于驅趕危害農作物的鳥獸，但經過時間的變遷，稻草人原來的作用已不再明顯，反而作為田園風光的一景被家們重新包裝呈現于景區的各個角落。水牛耕地、牧童在牛背上看書、漁夫，以及可愛的喜洋洋、憤怒的小鳥，守護田園的稻草使者等等，這些有趣的或寓意深刻的草扎形象，都將“現身”植物園中。也可作為生日禮物、結婚禮物、紀念禮物、個性定作的禮品。近年來，隨著旅游產業的快速發展，越來越多人開始追求享受農莊的田園生活，在安靜舒適的農莊里，呼吸著大自然的香氣，聽著鳥語聞著花香，一切煩悶都拋在腦外，而農莊里形態各異的稻草人更是引起很多游客的關注。可觸的藝術形象，借以反映社會生活、表達藝術家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術。我們都知道有些工藝品形象為了體現稻草的原有淳樸的自然氣息，是不需要額裝飾顏色的。但是例如一些動漫卡通系列、人物服裝花卉等系列就有必要進行噴漆上色了，作品鮮明活潑的特點。所以稻草人編織結束后，上色就顯得尤為重要。