柿樹繁殖技術
柿樹通常通過嫁接繁殖。以軍前子、野柿子和華東優柿為砧木。三種砧木各有特點。君前子種子發芽率高，幼苗生長旺盛，嫁接后與柿子親和力好。柿子是南方柿子的主要砧木。嫁接后的柿樹具有較強的耐濕性和抗旱性，適宜于溫暖多雨的氣候條件，以華東油柿為砧木，可使柿樹矮化提前結果，但其壽命較短。
嫁接方法可分為割接、腹壁嫁接、劈裂嫁接，也可采用芽接，尤其是芽接法較為適宜。嫁接時間因嫁接方法而異。嫁接通常發生在早春（三月下旬）。當砧木幼苗開始發芽，接穗芽開始變綠時，芽接通常發生在8月下旬至9月初。芽接后切口應干燥，并用塑料條包扎，防止干燥。

甜柿栽培
甜柿適應性強。既可以種植在山坡上，也可以種植在荒地上。柿子主根分布較深，須根較少，宜在土壤較深、酸性較弱的砂質壤土中種植。一般來說，在水、肥力好、光照條件好的汀灣種植。也可以充分利用小地形、小環境，選擇地勢平緩的坡地。只要土層較深，有焚燒和灌溉的條件，就可以種植。適宜種植規模為10-50畝，可提高經營水平。溝內種植時，種植穴、溝應南北向布置，有利于充分利用采光和通風。
品種配置
甜柿品種繁多，既有完整型甜柿和不完全型甜柿，也有早熟型、中熟型和晚熟型。品種選擇應充分考慮各種因素。選擇適銷對路、果形大、商品形象好、無糧或少糧品種。在長期引種栽培的基礎上，篩選出以下優良品種：吉浪甜柿、福福甜柿、陽豐甜柿；興津20號、興津22號為高產穩產品種；禪寺關、新秋、大公早生品種雄花較多。
整地種植
選園后，應在種植前幾個月內提前整地。土壤可以通過預處理充分成熟。根據種植方案，整地造塘要求如下：池坑深，種植穴規格為1m×1m×0.8m；種植溝沿坡面等高線開，規格為0.7m×0.8m，長度視地形而定。
整地完成后，應在種植天施用足量的基肥。山坡種植，每畝可施用農家肥或土混肥5000公斤，復合肥50公斤。與表土充分攪拌后，方可回填，平整后可開洞種植。每個池塘種植一個池塘，50公斤的穩定肥料和1公斤連飛應與表土混合。挖池塘、挖種植溝時，注意表土與底土分離；種苗時，先回填表土，表土厚度略嫁接界面，踩在上面，把根莖水倒透，再蓋上土，后用干草蓋住樹盤用于保溫。栽植前用50～100mg的labt3生根粉溶液浸根1～2h，可提高成活率。建議在秋季（11月中下旬）播種，促進早生根，縮短來年春季慢苗時間。
苗木的選擇在種植時也很重要。要選擇根系發達、嫁接效果好、地徑大于1cm、苗高大于0.7m、無病蟲害固定樹干帶4～5個飽滿芽的壯苗。確定播種期的主要原則是落葉后、發芽前播種。
種植密度
為了充分利用園地，種植初期的產量，達到早果豐產的目的，初植密度應較大，株行距宜為2m×3m或3m×4m；果期封頂時，一些植物可以移植來建造一個新的花園。

大樹移植
在甜柿種植的現實中，我們經常會遇到這樣的情況：初期種植密度過高，隨著樹齡的增加，果園過于密集，部分果樹需要移栽；原種植地環境不好，限制了甜柿的生長，所以進行一些種植點騰出土地，移樹為項目讓路。保山市龍陽區林業局對5年以上、地徑8厘米以上、冠幅1.5米以上的大樹移栽的經驗是：盡量利用原環境的土壤，充分利用原環境的土壤，充分利用土壤、光、熱、水、肥等條件原種植地應比新種植的土地平整。移植前后要嚴格控制地上部分和地下部分的生理平衡。
節水施肥
苗木栽植后，應在離地40-60厘米處晾干，并澆足生根水。根據天氣變化和土壤干燥程度，苗木應多次澆水，以苗木成活。施肥是果樹高產栽培的關鍵措施。在果樹開花期，根據開花期的發育情況，適時施肥。
甜柿產量高，需肥量大。有研究，每100公斤水果應施氮0.8公斤、純磷0.94公斤、純鉀0.94公斤。栽植1-2年的幼樹，以氮肥為主，輔以磷、鉀，宜疏施、勤施，如有可能，每月施一次。頭飾一年要涂三次。次施肥有利于3月下旬出芽前的春筍；第二次，為促進芽分化和果實膨大，應及時補充氮鉀肥，每畝施尿素40公斤、硫酸鉀30公斤、有機肥3000-4000公斤。第三次受精是在十月。這種施肥是指在秋季施用基肥，為來年的高產提供充足的養分來源。這次化肥用量占全年的50%左右，每畝有機肥4000公斤，過磷酸鈣50公斤。為了提高果實的光澤度和果肉的甜度，可以結合病蟲害防治，對外根、葉表面進行施肥。用0.3%尿素、0.2%磷酸二氫鉀、0.1%微量元素進行農藥施用。春秋兩季除草也很重要。