杜仲（學名Eucommia ulmoides Oliver），又名膠木，為杜仲科植物。
杜仲游離氨基酸極少，含有的少量蛋白質是和絕大多數食品類似的完全蛋白，即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸。經測定，杜仲所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素。

藥用杜仲，即為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，是中國名貴滋補藥材。其味甘，性溫。有補益肝腎、強筋壯骨、調理沖任、固經安胎的功效。 可治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥。在《神農本草經》中被列為上品。
現代研究杜仲具有清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，清熱，廣譜抗菌，興奮神經，提高白血球藥理作用。

植物屬性
形態特征

落葉喬木，高達20米，胸徑50厘米。樹冠圓球形。樹皮深灰色，枝具片狀髓，樹體各部折斷均具銀白色膠絲。小枝光滑，無頂芽。單葉互生，橢圓形，長7~14厘米，有鋸齒，羽狀脈，老葉表面網脈下限，無托葉。花單性，花期4~5月，雌雄異株，無花被，生于幼枝基部的苞葉內，與葉同放或先葉開放。翅果扁平，長橢圓形，2裂，種子一粒。果期10~11月。

屬于杜仲科杜仲屬，本科僅1屬1種。中國特有。

藥材形態
落葉喬木，高達20米。小枝光滑，黃褐色或較淡，具片狀髓。皮、枝及葉均含膠質。單葉互生；橢圓形或卵形，長7～15厘米，寬3.5～6.5厘米，先端漸尖，基部廣楔形，邊緣有鋸齒，幼葉上面疏被柔毛，下面毛較密，老葉上面光滑，下面葉脈處疏被毛；葉柄長1～2厘米。花單性，雌雄異株，與葉同時開放，或先葉開放，生于一年生枝基部苞片的腋內，有花柄；無花被；雄花有雄蕊6～10枚；雌花有一裸露而延長的子房，子房1室，有2叉狀花柱。翅果卵狀長橢圓形而扁，先端下凹，內有種子1粒。花期4～5月。果期9月。
田間管理

苗期管理種子出苗后，注意中耕除草，澆水施肥。幼苗忌烈日，要適當遮蔭，旱季要及時噴灌防旱，雨季要注意防澇。結合中耕除草追肥4-5次，每次每畝施尿素1-1.5千克，或腐熟稀糞肥3000 -4000f克。實生苗若樹干彎曲，可于早春沿地表將地上部全部除去，促發新枝，從中選留1個壯旺挺直的新枝作新干，其余全部除去。

定植1-2年生苗高達1米以上時即可于落葉后至翌春萌芽前定植。據上述株行距，每穴1株。幼樹生長緩慢，宜加強撫育，每年春夏應進行中耕除草，并結合施肥。秋天或翌春要及時除去基生枝條，剪去交叉過密枝。對成年樹也應酌情追肥。北方地區8月停止施肥，避免晚期生長過旺而降低抗寒性。
杜仲又名膠木，為杜仲科杜仲屬植物。樹高可達20米，胸徑約50厘米。
藥用杜仲，即為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，是中國名貴滋補藥材。其味甘，性溫。有補益肝腎、強筋壯骨、調理沖任、固經安胎的功效。 可治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥。在《神農本草經》中被列為上品。