烏桕（Sapiumsebiferum）是大戟科烏桕屬落葉喬木，應用于園林中，集觀形、觀色葉、觀果于一體，具有的觀賞價值。

烏桕樹生長旺盛，大量生長春梢，枝繁葉茂，對于四年以上的成年樹萌發出的新枝都稱為結果枝。這時候的烏桕樹不需要大動作的修剪，但每年好要修剪除那些直徑小于0.7厘米的弱枝，樹冠里的枯枝，遭到危害的病蟲枝，如果樹冠上出現了向高處伸展的強壯枝一定要去掉，促進剪口處萌生新的結果枝，擴充樹冠，修剪使烏桕結果枝比例提高13.6%-40.7%，及時標準的修剪，可以使烏桕樹增收20%-30%。在5-6月份，烏桕花開。您看，花穗掛滿枝頭。烏桕花生長在春梢的頂部，上面密密麻麻長滿粒狀小花，甚至比荔枝花更為細小。烏桕雌雄同株；雄花3朵形成小聚傘花序，再集生為荑狀復花序，每個花穗的雄花在1000-3200朵之間，花序長在8-30厘米之間。它的花雌雄可是生長有序的。這細長的花穗，初全是雄花，雄花比雌花先開放。那么烏桕雌花在哪里呢，你看，雌花通常在花穗基部生出，不過只有5-15朵。子房多為三室，柱頭三裂。在開花和結果期，除了日常管理，我們還要對花果進行一些特別的管護。

烏桕具有籽果潔白，出油率高達43％以特點，并富含固體脂(桕脂)，又含液體油(梓油)。桕脂是生產肥皂、蠟燭的主要原料；桕脂含甘油三酸脂，也是生產類可可脂，制造人造奶油、提取棕櫚酸等產品的原料

烏桕所產的皮油和梓油，都是工業所需所緊俏物質。而烏桕在全國，只有貴州、浙江、湖北、四川、江西和安徽等省分布較多。貴州又以銅仁地區屬第二，僅次于遵義地區。銅仁地區歷年的平均產量：五十年代均一千零五十一萬斤，六十年代均七百二十萬斤，七十年代均五百一十七萬斤；l 98 1年到1 985年的四年中，年均產量六百零二萬斤。銅仁地區烏桕籽的產量，占全省總產量的百分之三十左右。

自古描寫烏桕“紅葉”的詩句比比皆是，唐朝詩人張繼在《楓橋夜泊》中描述“月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠；姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船”中提到的“江楓”就是烏桕；李白在《小溪秋色》“楓香烏桕兩相依，紅葉隨風傷別離；群鴨岸邊勤對鏡，舊裝漸褪換新衣”中提到了楓香和烏桕紅葉，但是對紅葉離開樹枝寫的有點傷感；晚清徐定超《詠烏桕》“家住楓林楓，晚秋閑步夕陽中；此間好景無人識，烏桕經霜滿樹紅”則說家住在叫“楓林”地方卻很少見到楓樹，烏桕樹在濃霜的熏染下滿樹變紅，但是這么漂亮的風景由于欣賞的人太少而感到遺憾。
烏桕秋季呈現出來的特美，我國很多地方都開展了以賞烏桕紅葉為主題的秋季旅游活動，如湖北省大悟縣有烏桕450萬株，田埂、地頭、山崗和丘陵隨處可見，那一樹樹火紅的烏桕真是令人心曠神怡，真不愧有“烏桕赤于楓，園林二月中”的美名。