皂角苷
saponin 存在于植物界的以多環式化合物為配基的配糖體的總稱。配基稱為皂角苷配基，糖的成分通常是D-葡萄糖，D-半乳糖，L-阿拉伯糖，但也有以甲基戊糖和糠醛酸等作為糖成分的。大多數皂角苷是無定形粉末，可溶于水甲醇、熱的稀乙醇，不溶于其他有機溶媒。水溶液具有持續產生泡沫的性質，并顯示出保護性膠體的性質?？捎糜谧鳛橄礈靹?、乳化劑、發泡劑。雖不易透折，但能提高其他物質對細胞膜等的透過性、與甾醇類、醇類、酚類可形成難溶性化合物。作為共通的特性為顯示溶血作用。這是由于與紅血球中的膽甾醇結合的緣故。還具有粘膜刺激作用，有的也有作用，三萜系皂角苷分布廣泛。美遠志根、遠志根、桔梗根、甘草的根莖、Quillaja的樹皮等的皂角苷是有名的。其他已知甾體化合物系統的皂角苷分布只限于百合科、薯芋科、玄參科。百合科菝葜根的皂角苷及洋地黃葉中的毛地黃皂苷、芰他皂苷和各皂苷等。

皂角樹又名皂角，為蘇木科皂角屬落葉喬木，根系發達、耐旱，盛果期長達200年，樹齡可達600年以上。主產河南、江蘇、湖北、河北、山西、山東等地。皂角是一種多功能的生態經濟型樹種,皂刺入藥每公斤價格90-120元，5年生皂角林畝栽222株，平均株產皂刺0.5公斤以上，高產單株產量可達2公斤；種子可消積化食開胃，并含有一種植物膠（瓜爾豆膠），是重要的戰略原料；皂角果是醫藥食品、保椒、化妝品及洗滌用品的天然原料；葉子可加工成有機蛋白飼料。

皂角樹的種植密度：根據實踐經驗，皂角采刺林的行距以2米為宜，這樣小型旋耕耙冬季修剪后可以進入行間進行松土作業。株距可以采用計劃密植法，初植株距0.5米，畝栽666株，苗木每株0.6元左右，畝投資苗木費400元左右。第3-5年，可以將表現較差的單株移栽或作為綠化苗逐步出售。至第6年保留株距1.5米，畝保留222株。

一、經濟效益分析



1、皂角刺收益：栽植當年冬季僅留1個直立壯枝于飽滿芽處剪截，其余所有枝條全部剪掉即能產刺，有一定收益，因刺小，每公斤50元左右，畝收益在500-1000元左右；栽植第2年冬季僅留1個直立壯枝于飽滿芽處剪截，其余所有枝條全部剪掉即能產刺，畝收益2000元左右；第三年畝收益3000元左右；第四年畝收益4000元左右；第五年起，如果水肥到位，科學管理每株可產刺0.5-2公斤，畝產值6000-10000元。



2、皂角收益：皂角樹的初果期為6-8年，盛果期每株皂角樹產量為10公斤，2011年皂角的收購價為每公斤5-8元。



3、皂角綠化樹：

(1)、水澆地;三年期皂角樹胸徑可達4-5厘米，每株價格100元；四年期皂角樹胸徑可達5-7厘米，每株價格180元；五年期皂角樹胸徑可達6-10厘米，每株價格300-500元（以上價格均為2011-2012年市場中間價）。

(2)、坡旱地;三年期皂角樹胸徑可達2-3厘米，每株價格30元；四年期皂角樹胸徑可達4-5厘米，每株價格100元；五年生皂角樹胸徑可達5-7，每株價格180元；6年期皂角樹胸徑可達6-10厘米，每株價格300-500元（以上價格均為2011-2012年市場中間價