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菊花原產于中國，唐宋時代，菊花經朝鮮傳到日本，十七世紀傳到歐洲，然后再傳到美洲。菊花可按照花徑、花期、花色等區別分類，歷史上的菊花品種分類是以色為主的，清朝《廣群芳譜》所記載的菊花品種就有300—400種。 [21] [23-24] 菊花為短日照植物，喜陽光，忌蔭蔽，怕澇。
菊花苗為菊科植物菊的幼嫩莖葉。全國各地均有栽培。藥用菊花以河南、安徽、浙江栽培多。具有清肝明目的。主治頭風眩暈，目生翳膜。
對菊苗植株不進行摘心，使其不生側枝。管理方法，夏季氣溫高要及時澆水，但量不要大;立秋后要扣水扣肥，不讓植株長高而促其發根。同時可每周用1/200的尿素水溶液進行一次葉面施肥，使植株葉面顏色鮮嫩而有光澤。這樣植株在前期缺水少肥的管理條件下，不會長得過高。待到秋后花芽形成時，開始增施水肥，每周可施肥3次左右，并加大肥水濃度。發現腋芽萌生，要及時摘除。孕蕾后，留茁壯花蕾，其余花蕾應當全部摘除。
