桃是一種喬木，高3-8米；樹冠寬廣而平展；樹皮暗紅褐色，老時粗糙呈鱗片狀；小枝細長，無毛，有光澤，綠色，向陽處轉變成紅色，具大量小皮孔；冬芽圓錐形，鈍，外被短柔毛，常2-3個簇生，中間為葉芽，兩側為花芽。 葉片長圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形，長7-15厘米，寬2-3.5厘米，先端漸尖，基部寬楔形，上面無毛，下面在脈腋間具少數短柔毛或無毛，葉邊具細鋸齒或粗鋸齒，齒端具腺體或無腺體；葉柄粗壯，長1-2厘米，常具1至數枚腺體，有時無腺體。 花單生，先于葉開放，直徑2.5-3.5厘米；花梗極短或幾無梗；萼筒鐘形，被短柔毛，稀幾無毛，綠色而具紅色斑點；萼片卵形至長圓形，圓鈍，外被短柔毛；花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形，粉紅色，罕為白色；雄蕊約20-30，花藥緋紅色；花柱幾與雄蕊等長或稍短；子房被短柔毛。 果實形狀和大小均有變異，卵形、寬橢圓形或扁圓形，直徑（3）5-7（12）厘米，長幾與寬相等，色澤變化由淡綠白色至橙黃色，常在向陽面具紅暈，外面密被短柔毛，稀無毛，腹縫明顯，果梗短而深入果洼；果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色，多汁有香味，甜或酸甜；核大，離核或粘核，橢圓形或近圓形，兩側扁平，漸尖，表面具縱、橫溝紋和孔穴；種仁味苦，稀味甜。花期3-4月，果實成熟期因品種而異，通常為8-9月。

黃肉油蟠桃，果形偏平飽滿，西北地區3月中旬開花，7月中下旬成熟，果實生長期120天左右，果面80%著紅色，果肉黃色硬溶質，果肉致密，單果重270克，大果400克，風味濃甜，可溶性固形物含量15-20%，品質極優，粘核，極豐產，好運輸。

品種 0.6公分嫁接用枸橘苗基地圖片

選擇地勢較高，不易積水的地塊。土壤要求為壤土或沙壤土，沙地或黏土地先要進行整地。根據設計好的株行距挖坑或挑溝，株距在2米以內的進行挖溝，挖溝時間為栽植的上一年秋末冬初封凍前，一般挖深80～100厘米、寬1米的栽植溝，每667平方米施入經過腐熟的有機肥4000～5000千克，施基肥時將表土與肥料混合均勻，回填到溝內。穴栽挖1米見方的栽植穴。有條件的回填前在底部填入30～40厘米厚的秸稈或雜草。之后澆水沉實備栽。

　　1.栽植密度與苗木選擇土壤肥沃，由水澆條件的，株行距采用2米×4米或2.5米×4米，667平方米栽植67～83株;丘陵山地株行距采用2米×3米或1.5米×4米，667平方米栽植100株。苗木要選擇健壯、無病蟲害，基莖1厘米以上的成品苗。

隨著樹齡增加，肥料應多施。長期性生長的果樹補充足夠的養料。 桃樹苗的追肥：全年3-5次。
無水不長樹，無肥不結果。催芽催花肥，果實膨大肥，采后補肥，數量以結果多少來定。 基肥應深施，有機肥、追肥應淺施，肥、根外肥應適量（尿素等）。
病害：桃炭疽病、桃縮葉病、桃細菌性穿孔病、桃流膠病。方法：石灰硫磺合劑，早春波爾多液、托布津、百菌清等。根據病害選用對口藥劑，以防為主，常效管理不松勁。

金秋紅蜜桃：果實圓形，縫合線較明顯，果頂略突起;果個大，大小均勻，平均單果重285g，大果重600g;果皮中厚，不易剝離，成熟時果實底色乳白色，套袋果70%以上著紅色，果面茸毛稀、短，果實成熟后散發出濃郁香味;果肉乳白色，粘核，近核處有紅暈，肉質細密、硬、脆，味甘甜，可溶性固性物含量15%～20%，達18-20%。品質上，耐儲運，貨架期長。

　　生長結果習性： 金秋蜜桃幼樹生長旺盛，新梢多次分枝，如配合2～3次夏季修剪，當年即可形成穩定的豐產樹形。萌芽率和成枝力高，5月底，外圍延長枝新梢生長量可達79.5cm，并抽生大量副梢。枝條成花易，絕大多數1～2次副梢都能形成花芽結果。長、中、短果枝均能結果，長果枝占58.6%，中果枝占20.7%，短果枝占20.7%。花芽飽滿，復花芽多，花量大，自花結實力強，自然授粉坐果率達24.3%。金秋紅蜜幼樹成花早，結果易，具有早實豐產特點。栽植1年生速生苗，當年既能形成花芽，1年生樹開花、結果株率達以上，平均株產3.5～3.9kg，第4年進入豐產期，產量在4000kg以上。

　1、生長結果習性 桃為落葉性小喬木。根系屬淺根性，生長迅速，傷后恢復能力強。桃芽具有早熟性，萌發力強，在主梢迅速生長的同時，其上側芽能相繼萌發抽生二次梢、三次梢。但在二、三次梢上，無芽的盲節很多。桃的成枝力也較強，且分枝角常較大，故干性弱，層性不明顯，中心主干易早期自然消失。不同品種間分枝角度不同，形成開張、半開張和較直立的不同樹姿。隱芽少而壽命短，其自然更新能力常不如其他樹種。

　　桃花芽容易形成，進入結果期早。樹冠中長、中、短各類枝條均易成為結果枝。花芽為純花芽，在枝上側生，每一芽內1花。頂芽為葉芽。同一節上著生2芽以上的稱復芽，通常為花芽與葉芽并生。南方品種群中的水蜜桃系和蟠桃系中、長果枝上多復花芽。結果枝可分為長果枝、中果枝、短果枝和花束狀果枝幾種。長果枝長31-60厘米，為南方品種群的主要結果枝；中果枝長16-30厘米；短果枝長5-15厘米，其上除項芽為葉芽外，其余各節多為單花芽；花束狀果枝在5厘米以下，節間甚短，花芽排列緊密，形態與短果枝雷同。不同品種的主要結果枝類型不同，同時隨樹齡增長，主要結果枝的類型也有變化。

　　大部分桃品種能自花結實。但霞暉1號、春秀、倉方早生、砂子早生、朝暉、北農2號、白花、雞嘴白、五月鮮等品種花粉發育不全，自花不能正常結實。異花授粉能提高結實率。

　　果實發育可分快-慢-快這三個時期。其中第二期為硬核期，品種間差異較大，早熟品種僅7-10天，常使胚發育不全，或形成軟核。生理落果分前后兩期。前期落果在花后3-4周內發生，主要是由于受精不完全所引起，脫落部位一般發生在結果枝與果梗之間。后期落果是受精幼果的脫落，主要發生在硬核期開始的前后，脫落部位多數在果實與果梗的花托之間。此期正處于植株內的養分轉換期，落果與碳水化合物及氮素的供應不足有關、干旱也能促進脫落。但是，如果此期供應的氮素和水分過多，引起新梢徒長，器官間對養分的競爭加劇，則同樣會導致落果。

　　2、對環境條件的要求 桃屬喜溫性的溫帶果樹樹種，但適應性較強。適宜的年平均溫度，南方品種群為12-17度，北方品種群為8-14度，前者比后者更能耐夏季高溫。大多數品種以生長期月平均溫度達24-25℃時產量高、品質好。冬季通過休眠階段時需要一定時期的相對低溫，一般需0-7.2℃的低溫750小時以上，但春蕾、雨花露等一些南方品種群品種需冷量較低，僅590-730小時。低溫時數不足，休眠不能順利通過時，常引起萌芽開花推遲且不整齊，甚至出現花芽枯死脫落的現象。不同品種間低溫需要量有較大的差異。花期要求10℃以上的氣溫，如氣溫降至零下1-3℃時，花器就容易受到寒害或凍害。

　　桃性喜干燥和良好的光照。要求較低的空氣濕度和土壤濕度。唯南方品種群較能適應潮濕氣候，但在花期及果實成熟期仍忌多雨。花期陰雨天多，影響授粉、受精和著果；果實成熟前雨水多，果實品質降低，且常引起裂果。光照充足，則樹勢健壯，枝條充實，花芽形成良好；光照不足時，內膛枝條多易枯死，致結果部位很快外移。

　　桃不耐水澇，適宜于排水良好的壤土或沙壤土上生長。特別在長江流域及其以南地區，坡地栽培比平地更為適宜。土壤也不宜過粘或過肥，否則樹體徒長不易控制，且易誘發流膠病。桃耐旱性，其需水量是許多果樹中的一種。