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面向地區 |
全國 |
柿子醋：與柿子果酒類似，柿果醋的加工主要以柿漿為原料，采用釀酒酵母和醋酸菌分別進行發酵。除民間作坊式的傳統發酵工藝外，柿子醋的發酵主要采用液態發酵工藝和固態發酵工藝。民間自制柿果醋，不僅發酵時間長，色味不佳，而且無法規模化生產。液態發酵是將柿汁加糖調整糖度進行液態發酵后，再過濾，經離心、后熟制得成品醋。液態發酵法生產的柿子醋色澤淡黃，酸度可達3.5%以上；但是風味不足，設備投資大，操作條件高，不適合中小企業生產。固態發酵是將柿子與蒸煮后的大米、小米、玉米、麩皮等原料進行固態酒精、醋酸發酵，其特點是發酵時間長，柿果醋無渾濁和沉淀，風味好。但是產品的風味穩定性和外觀穩定性不佳。也有學者將液態發酵和固態發酵結合使用，制取柿果醋。此外，朱建麗等以新鮮的柿子為主要原料，輔以當歸、白芍、茯苓、川芎、肉桂益母草、丹參等中藥材，制備了具有一系列保健功能的柿子醋
柿子雖美味，但吃時要注意，不要空腹吃柿子。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊；同時不要與含有大量蛋白質的水產品同食，因為蛋白質在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖尿病患者也不宜多食用。
柿子食用價值;柿子果實常經脫澀后作水果，經過適當處理，可貯存數月，如采用冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，一年中都可隨時取食。柿子亦可加工制成柿餅。山東益陽、兗州、吳村、菏澤一帶，所產火餅、羹餅，都是帶白霜的柿餅；河南洛陽、嵩山一帶所產的“黃餅”，柿霜濃厚。將柿餅上的白霜掃下，可作為白糖的代用品
| 主營行業：果樹種苗 |
| 公司主營：連翹苗,花椒苗,鈣果苗,柿子苗 |
| 采購產品：綠化苗木 |
| 主營地區：山西絳縣古絳鎮中楊村 |
| 企業類型：個體經營 |
| 注冊資金：人民幣50萬 |
| 公司成立時間：2017-01-10 |
| 員工人數：5 - 10 人 |
| 研發部門人數：5 - 10 人 |
| 經營模式：生產型 |
| 經營期限：1949-01-01 至 2028-01-01 |
| 最近年檢時間：2017年 |
| 登記機關：絳縣工商和質量監督管理局 |
| 開戶銀行：絳縣郵政儲蓄 |
| 銀行賬號：62218818110093311141 |
| 開戶人：馬衛勇 |
| 品牌名稱：衛勇苗木 |
| 主要客戶群：農戶 |
| 年營業額：人民幣 10 萬元/年以下 |
| 年出口額：人民幣 10 萬元/年以下 |
| 年進口額：人民幣 10 萬元/年以下 |
| 經營范圍：林木種子生產經營：苗木銷售 |
| 廠房面積：10000平方米 |
| 月產量：50000棵 |
| 是否提供OEM：否 |
| 質量控制：內部 |
| 公司郵編：043600 |
| 公司郵箱：jxzybdmp@163.com |
