栽培方法：桂花喜溫暖濕潤環境，但有一定的耐陰能力。宜在土層深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖質的偏酸性砂質壤土中生長,不耐干早瘠薄，在淺薄板結貧瘠的土壤上，生長特別緩慢，枝葉，葉片瘦小，葉色黃化，不開花或很少開花，甚至有周期性的枯頂現象，嚴重時桂花整株死亡;種植地區平均氣溫14～28℃,7月平均氣溫24～28℃,1月平均氣溫好0℃以上，濕度對桂花生長發育極為重要，要求年平均溫度75%～85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到干旱會影響開花，強日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6~8小時光照。

繁殖：桂花可用播種、靠接、切接、壓條、扦插等方法繁殖，一般以靠接和扦插繁殖為主。靠接的砧木為小葉女貞，接合后當年就可開花，靠接時間多在夏季進行。采用扦插方法可以繁殖大量桂花苗，時間多選擇在樹液即將流動的2月，為促進生根，防止病害，插穗在扦插前1個月用800～1000倍敵百蟲藥液噴灑，插～15天再用石灰水消毒，臨扦插前用100ppm的萘乙酸溶液浸泡插條基部8～10小時.插稼入土深2/3，扦插后立即澆透水，并經常保持一定的濕度，還可在苗床上方設立遮陽網。約2個月后即會生根。第2年移植一次，第3年就可以出圃栽種。盆栽桂花，夏季可置庭院陽光之下，不需遮蔭，冬季在一般室內即可安全越冬。

桂花為常綠闊葉灌木或小喬木，高1.5-8米。樹冠圓球形，樹干灰白色，葉革質，對生，卵圓形、圓形、橢圓形至長橢圓形。葉邊緣常全緣，有鋸齒或先端有鋸齒，少數為波狀。聚傘花序呈簇狀開放，每個花序又由5-9朵小花構成，花徑多小于1cm，但也有個別大于1cm，花色因品種而有差異，有黃白、檸檬黃、金黃、橙黃、橙紅諸色，具有芳香。桂花的果實為核果，俗稱‘桂子’。桂花原產我國西南地區，適生于我國北亞熱帶和中亞熱地區，耐高溫，不很耐寒。桂花是陽生樹種，性喜光，有一定的耐陰能力，對土壤和水分的要求不太高，適宜潮濕的環境，忌過濕，尤其忌積水，保持土壤的濕度對桂花的良好生長、培養好桂花非常重要，特別是開花前夕，需要有雨濕的天氣。桂花對土壤肥力的要求不嚴格，但在土壤深層、排水良好的沙石土壤上生長良好，只有深厚肥沃的土壤才能滿足桂花對土壤養分的大量要求，桂花不耐干旱貧瘠，在淺薄板結的土壤上生長特別緩慢，葉色黃化，很少開花，甚至有周期性的枯頂現象。桂花要求微酸性土壤，PH值以5.5-6.5為好。我國各地的土壤基本上都是偏酸性或接近中性，能夠滿足桂花生長要求。在某些堿性較重的地區，PH值超過7.5，桂花開花數量明顯減少。