杜仲（學名Eucommia ulmoides Oliver），又名膠木，為杜仲科植物。
杜仲游離氨基酸極少，含有的少量蛋白質是和絕大多數食品類似的完全蛋白，即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸。經測定，杜仲所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素。

植物屬性
形態特征

落葉喬木，高達20米，胸徑50厘米。樹冠圓球形。樹皮深灰色，枝具片狀髓，樹體各部折斷均具銀白色膠絲。小枝光滑，無頂芽。單葉互生，橢圓形，長7~14厘米，有鋸齒，羽狀脈，老葉表面網脈下限，無托葉。花單性，花期4~5月，雌雄異株，無花被，生于幼枝基部的苞葉內，與葉同放或先葉開放。翅果扁平，長橢圓形，2裂，種子一粒。果期10~11月。

屬于杜仲科杜仲屬，本科僅1屬1種。中國特有。

選地、整地

選土層深厚、疏松肥沃、土壤酸性至微堿性、排水良好的向陽緩坡地， 深翻土壤，耙平，按株行距2-2.5米x3米挖穴，深30厘米，80厘米見方，穴內施入土雜肥2.5千克、餅肥0.2千克，骨粉或過磷酸鈣0.2千克及火土灰等。苗床則整細耙平后作成1.2米的寬畦。

田間管理

苗期管理種子出苗后，注意中耕除草，澆水施肥。幼苗忌烈日，要適當遮蔭，旱季要及時噴灌防旱，雨季要注意防澇。結合中耕除草追肥4-5次，每次每畝施尿素1-1.5千克，或腐熟稀糞肥3000 -4000f克。實生苗若樹干彎曲，可于早春沿地表將地上部全部除去，促發新枝，從中選留1個壯旺挺直的新枝作新干，其余全部除去。

定植1-2年生苗高達1米以上時即可于落葉后至翌春萌芽前定植。據上述株行距，每穴1株。幼樹生長緩慢，宜加強撫育，每年春夏應進行中耕除草，并結合施肥。秋天或翌春要及時除去基生枝條，剪去交叉過密枝。對成年樹也應酌情追肥。北方地區8月停止施肥，避免晚期生長過旺而降低抗寒性。
種子處理是植物病蟲害防治中經濟有效的方法, 使用生物、物理、化學因子和技術來保護種子和作物, 控制病蟲為害, 確保作物正常生長, 達到高產。
處理過程
1. 精選。在種子曬干揚凈后，采用粒選、篩選、風選和液選等方法精選種子。種子精選目的是消除秕粒、小粒、破粒、有病蟲害的種子和各種雜物。
2.曬種。利用陽光曝曬種子。具有促進種子后熟和酶的活動、降低種子內抑制發芽物質含量、提高發芽率和殺菌等作用。
3.浸種。作用是促進種子發芽和消滅病原物。方法有：清水浸種、溫湯浸種、藥劑浸種。應按規程掌握藥量、藥液濃度和浸種時間，以免種子受藥害和影響消毒效果。
4.拌種。將藥劑、肥料和種子混合攪拌后播種，以防止病蟲為害、促進發芽和幼苗健壯。方法分干拌、濕拌和種子包衣。
5.催芽。播前根據種子發芽特性，在人工控制下給以適當的水分、溫度和氧氣條件，促進發芽快、整齊、健壯。方法有地坑催芽、塑料薄膜淺坑催芽、草囤催芽、火坑催芽、蒸汽催芽等。6.等離子體種子處理。利用等離子體增強種子表面的通透性，激活萌發中的種子及幼苗中α-淀粉酶、琥珀酸脫氧酶、過氧化物酶和超氧化歧化酶等多種酶的活性，終提高種子的發芽勢、發芽率，提高農作物吸收養分能力和抗旱、抗寒、抗病等抗逆能力。此外，還有種子的硬實處理和層積處理。硬實處理是用粗砂、碎玻璃擦傷種皮厚實、堅硬的種子（如草木犀、紫云英、菠菜等種子），以利吸水發芽。層積處理是需后熟的種子，于冬季用濕沙和種子疊積，在0～5℃低溫下1～3個月，以促使通過休眠期，春播后發芽整齊。