桂花的花芽分化基本過程可以分為花序分化期、小花分化期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊（退化雌蕊）分化期等6個時期。四季桂具有多次開花的現象，秋季（與秋桂同期）的花芽分化和開花特性與其他季節的開花特性明顯不同，秋季的花芽分化和開花特性與秋桂基本一致。在杭州地區,，大部分秋桂品種從6月上旬開始進入花芽分化，8月底到9月初完成,，歷時近3個月。不同品種花芽分化進程略有不同主要是由于品種自身營養積累狀況和對氣溫的敏感性不同造成；花芽分化對氣溫、相對濕度等環境條件沒有特殊要求，但相對低溫能顯著促進花芽分化。不同性別的品種花芽分化存在一定的差異，要表現在雌蕊（退化雌蕊）的分化和發育上：無論是雄性品種還是兩性品種,，分化前期即從花序分化期到雄蕊分化期均表現為兩性狀態,，之間無顯著差異,，蕊分化期才表現出顯著的不同。

光照溫度

在黃河流域以南地區可露地栽培越冬。盆栽應冬季搬入室內，置于陽光充足處，使其充分接受直射陽光，室溫保持5℃以上，但不可超過10℃。翌年4月萌芽后移至室外，先放在背風向陽處養護，待穩定生長后再逐漸移至通風向陽或半陰的環境，然后進行正常管理。生長期光照不足，影響花芽分化。

桂花樹是常見觀花喬木或灌木，桂花樹的樹形不高，約3-5米，樹冠豐滿，小枝密集。桂花樹是當前應用比較廣泛的綠化樹，它喜歡溫暖濕潤的環境，較耐寒，喜光照。養殖桂花樹需要做好水肥管理、修剪、防病蟲等工作，桂花樹繁殖技術有播種、扦插、壓條三種，我們可以選擇任意一種方法來育苗。桂花樹小苗的抗性比較差，需要精心養護，加強水肥管理，使小苗逐漸長高、長壯，并具備開花能力，此后每年都可以觀賞桂花。

桂花籽也就是桂花果，性溫，能暖胃、平肝、散寒，對于脾胃虛寒(脾胃虛弱寒冷)等患者，在藥物治療的同時進食該物可以在一定程度上幫助緩解癥狀。

桂花果是桂花在秋天開花后結的果，一般要到來年三、四月份才能采收。該果實本身性溫，當患者出現胃脘冷痛、畏寒肢冷(怕冷，四肢冰涼)、面色發白、渾身乏力、食欲不振、消化不良等脾胃虛寒的癥狀，適量食用有助于病情的恢復。

不過需要注意的是，桂花果屬于食物，不能代替藥物使用。

繁殖育苗

采用桂花樹種子播種育苗，是培育單干桂花的主要繁育方法。桂花樹實生苗生長健壯，根系發達，生命力強，壽命長，尤其是樹干發育良好．適宜用作行道樹或庭蔭樹。桂花產區多以此法培育單干桂花大苗。這樣，桂花生長速度快，樹身發育好，能達到速生豐產的目的。

桂花種子的播前準備
種子檢驗
種子檢驗就是要剔除空殼以及變質了的種子。可以用小刀隨機切開一些飽滿的種子，觀察種仁是否新鮮，有無活力。一般良好種子的種仁為乳白色。
種子消毒
種子用清水洗凈后，浸泡在1％的漂白粉或0.5％高錳酸鉀溶液中進行消毒，約15-20分鐘，然后用清水沖洗干凈后將種子晾干即可，或是浸泡在0.5％福爾馬林溶液中約一刻鐘，倒去藥液后再密封悶種30分鐘左右，后用清水沖洗并晾干。