欒樹為落葉喬木，高可達(dá)15mm，樹皮灰褐色，小枝稍有棱。無(wú)頂芽，皮孔明顯。奇數(shù)二回羽狀復(fù)葉，小葉7～17片，對(duì)生于總?cè)~軸上，卵狀長(zhǎng)橢圓形，邊緣有不規(guī)則粗鋸齒，近基部常有深裂片，背面沿脈有毛。花金黃色，成的大圓錐花序。蒴果膨大，成熟時(shí)紅褐色或桔紅色，果皮薄膜質(zhì)，三角狀卵形，似燈籠。種圓形，黑色。花期6～8月，果熟期9月底至10月。

常見栽培的還有變種黃山欒樹，又名山膀胱，全緣葉欒樹，落葉喬木，小枝棕紅色，密生皮孔。小葉7～9片，全緣或有稀疏鋸齒。花黃色。蒴果紅色。主要分布于我國(guó)西南部及中部。復(fù)羽葉欒樹，落葉喬木，高達(dá)20m，花黃色，果紫紅色，二回羽狀復(fù)葉。欒樹的栽培品種有：九月欒，花期為8～9月；塔形欒，樹冠塔形；它們都可以用嫁接的方法進(jìn)行繁殖。主產(chǎn)于我國(guó)亞熱帶西南部，都可用播種繁殖，而且都適宜用作庭蔭樹和行道樹。

欒樹主要用播種法繁殖，分蘗，根插也可。種子一般9～10月成熟，采種要掌握好時(shí)機(jī)，采的過(guò)早，種子發(fā)芽率低，過(guò)晚種子已經(jīng)脫落，不易采集。采回的果實(shí)經(jīng)晾曬后，除去膜質(zhì)果殼等雜物即可獲得純凈的種子，種子黑色，圓球形，徑約0.6cm，出種率約20%，千粒重150g左右，發(fā)芽率60%～80%。將種子沙藏至翌年春播。種子有隔年發(fā)芽的習(xí)性。因種皮堅(jiān)硬不易透水，如不經(jīng)處理第2年春播，常不發(fā)芽或發(fā)芽率低。故好當(dāng)年秋季播種，經(jīng)過(guò)1冬后第2年春天發(fā)芽整齊。也可用濕沙層積埋藏越冬，在晚秋選擇地勢(shì)干燥，排水良好，背風(fēng)向陽(yáng)處挖坑。坑寬1～1.5m，深在地下水位之上，凍層之下，大約1m，坑長(zhǎng)視種子數(shù)量而定。

種子發(fā)芽出土后，要加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)，苗高5～10（2m時(shí)，間苗1次，以每10平方米留苗100株為宜，要注意中耕除草，適時(shí)追肥，促使苗木旺盛生長(zhǎng)，秋季苗木落葉后即可掘起入溝假植，翌年春季分栽。由于欒樹樹干往往不易長(zhǎng)直，分栽后可采用適當(dāng)密植或平茬養(yǎng)干的方法養(yǎng)直苗干。1年生苗高可達(dá)80～100cm。苗木在苗圃中一般要經(jīng)2～3次移植，每次移植時(shí)適當(dāng)剪短主根及粗側(cè)根，這樣可促進(jìn)多發(fā)須根，使以后定植容易成活。欒樹適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)干旱、水濕及風(fēng)雪都有一定的抵抗能力。栽后管理工作較為簡(jiǎn)單。樹冠具有自然整枝性能，不必多加修剪，任其自然生長(zhǎng)。僅與秋后將枯、病枝及干枯果穗剪除即可，蟲害有大蓑蛾、刺蛾和天牛等，較少發(fā)生。

欒樹早春的嫩芽，經(jīng)水泡加工后，是營(yíng)養(yǎng)豐富的野菜食品；花為優(yōu)良的蜜源，入藥并可提取黃色染料。木材較脆，易加工，可作板料、器具等。葉可提制栲膠，種子可榨油，供制肥皂及潤(rùn)滑油。欒樹屬有五個(gè)種，我國(guó)產(chǎn)四種。北方常見的一種欒樹稱北方欒樹，華北分布居多。北方欒樹已得到很大的開發(fā)應(yīng)用，欒樹在北京行道樹中占有一定的比例，故宮兩側(cè)（南池子至新華門），欒樹與松柏交相輝映。

另一常見的分布較廣的欒樹為黃山欒樹，又名山膀胱、全緣葉欒樹，落葉喬木，小枝棕紅色，密生皮孔。小葉7～9片，全緣或有稀疏鋸齒。花黃色。蒴果膨大，入秋變?yōu)榧t色。黃山欒樹主產(chǎn)安徽、浙江、江蘇、江西、湖南、廣東、廣西等省區(qū)，多生于丘陵、山麓及谷地。喜光、耐半陰，幼年期稍耐陰。喜溫暖濕潤(rùn)氣候、肥沃土壤。對(duì)土壤酸堿度要求不嚴(yán)，微酸性、中性、鹽堿土均能生長(zhǎng)，喜生于石灰質(zhì)土壤。具深根性，萌蘗強(qiáng)，壽命較長(zhǎng)，不耐修剪。適合在長(zhǎng)江流域或偏南地區(qū)種植。病蟲害較少，有較強(qiáng)的抗煙塵能力。其耐寒性稍不及欒樹，但頂芽梢較欒樹發(fā)達(dá)，故假二叉分枝習(xí)性沒(méi)有欒樹明顯，易培養(yǎng)良好樹形，黃山欒樹因其速生性（當(dāng)年播種苗可長(zhǎng)至80～100厘米，3～5年開花結(jié)果）、抗煙塵及三季觀景的特點(diǎn)，已發(fā)展成長(zhǎng)江流域風(fēng)景林樹種。