板栗是我國栽培早的經濟林木之一，較喜光照，在土壤PH值4.5-7.5內，年均溫10℃以上，生長期16-20℃，冬季低氣溫零下25℃內均可栽培，板粟適應性強，分布廣，栽培易，產量高，山地、沙灘等均可經濟栽培  其果實營養豐富，易消化和吸收，民間多將其作食補之用，是重要的木本糧食和用材林樹種，其材質堅硬細致，耐濕，可用于造船及家具，板栗還是重要的化工原料  既是營造經濟林、防護林的優良樹種，又是很好的綠化、美化樹種  讓我們積極行動起來，加快板栗生產發展速度，進一步改善生態環境，讓山更青，水更綠，空氣更清新  讓農民在建設綠水青山的同時，建成致富增收的金山銀山  板栗。

板栗板栗品種介紹：

【一】泰山薄殼板栗：堅果近圓形，底座甚小，平均單果重近10g，果皮棕紅色或深褐色，光澤特亮，大小整齊，充實飽滿，果皮薄，易剝離  栗肉細糯香甜，含水量44．5%，含糖19%，淀粉66．4%，脂肪3．0%，蛋白質10．5%，品質甚優，商品價值大  極耐貯藏  廣西植物研究所1974—1975年進行的耐藏性試驗表明，在全國諸多板栗品種中泰安薄殼耐藏性居  

【二】石豐板栗：中型果，每500g55粒，明栗，堅果紅褐色，苞、果整齊  豐產性強，每平方米樹冠產栗500g  結果母枝長，棕色，陽面微紅，葉下垂，刺苞橢圓形，針刺密而短，出實率42%-49%  。

【三】泰山紅光板栗：堅果平均重15克，果皮紅褐色、油亮美觀，果肉質糯性，細膩香甜  含水率為30%，含糖率18.8%，蛋白質9%，適于炒食，耐貯藏果實成熟期8月上旬  

【四】華豐板栗：果實性狀：總苞橢圓形，重40克左右，皮薄，約0.13厘米  刺束稀而硬，分枝角度大  總苞柄較長，一字形開裂  出實率56%  平均每總苞含堅果2.9個  堅果橢圓形，腹面較平，常有1-2個線狀波紋，平均重7.9克，大小整齊、美觀  果皮紅棕色，光亮  果肉質地細糯、香甜，含水46.92%，糖19.66%，淀粉49.29%，蛋白質8.5%，脂肪3.33%  適于炒食，耐貯藏 。 

【五】華光板栗： 山東省果樹研究所以野條12×板栗雜交育成  樹冠呈圓頭形  總苞橢圓形，重43g，平均含堅果近3個，平均單粒重8.2g，出實率55％  9月中旬成熟  堅果大小整齊、光亮，果肉細糯香甜，含水45.73％，糖20.1％，淀粉48.95％，脂肪3.35％，蛋白質8％  適于炒食，耐貯藏  幼樹生長旺盛，大量結果后生長勢緩和，結果枝粗壯，雌花形成容易，結果早，豐產、穩產  苗砧嫁接后第3年平均每公頃產量2506kg，第7年5055kg，3—7年平均4080kg  。

【六】紅栗一號： 適應性均超過原紅栗品種，為我國通過人工雜交選育成的生產兼風景綠化的新品種  樹冠呈圓頭形, 枝條紅褐色，嫩梢紫紅色  總苞紅褐色，橢圓形，單苞重56g，每包含堅果2.9個，單粒重9.4g，出實率48％  9月20日左右成熟  堅果大小整齊、飽滿、光亮，果肉黃色，質地細，香甜，含水54％，糖31％，淀粉51％，脂肪2．7％  在常溫下沙藏5個月，腐敗率僅2％  樹體健壯，雌花形成容易，早果豐產  嫁接后2—4年平均株產8.2kg，666．7m平方米產量421.6kg，高560kg  適應范圍廣，抗逆性強，在山區、丘陵和河灘地栽培，樹體生長發育均良好，結果正常  。

【七】尖頂油栗：  堅果果頂細尖，故名“尖頂油栗”  刺苞呈長橢圓形皮薄，堅果紫紅色，具光澤  單粒重10.8克，適于炒食  該品種樹冠開張，豐產性強，品質甚佳，結果枝短截后易萌生結果枝，易控冠密植，在山區和平原地區都可發展  

【八】大紅袍板栗：大紅袍板栗高大壯實，產量高而穩定，抗逆性強  栗苞呈橢圓形，平均果重18-22克，它結果多，粒大，肉性糯，風味特  生吃可當水果，甘甜爽脆；風干了吃，甜脆可口；蒸熟了吃，甜糯糯逗人口饞；與雞同燒，香氣撲鼻，這就是一道有兩千多年歷史的名萊——栗子雞，至今還蜚聲中外，其色、香、味、形堪稱，凡是品嘗過的人都贊不絕口  。

2 板栗苗介紹

2.1 淺刺大板栗種苗

淺刺大板栗又名“早栗”，原產湖北，是該地主栽品種之一  樹高大，樹冠多呈圓頭形，結果母枝粗壯，葉大淺綠色，總苞大型，刺束短而稀硬，每苞含緊果3個  堅果橢圓形，果頂微突  堅果，平均單果重25.6g，大果重34.3g，果面絨毛少，果皮紅褐色，具光澤，澀皮易剝，底座小，接線平直  堅果大小整齊，果肉黃色，香甜  果實含水55.8%，糖6.8%，淀粉76.4%，蛋白質11.5%，脂肪3.36%  成齡樹樹勢強，新梢中結果枝占53%，雄花枝占37%，發育枝占10%  果實成熟期9月中下旬  幼樹生長勢強，嫁接后2年開始結果，連續3年結果的枝條占17%，出實率56.8%  該品種產量高，果大美觀，果肉甜糯，品質優良  量大特別優惠。

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