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但是這種方法脫澀的柿子味稍淡，不能久貯，2～3天后顏色發褐變軟，不能大規模進行。但脫澀快，小規模的、就地供應時，采用此法較理想。3.1.2冷水脫澀多在南方應用。將柿果裝在籮筐內，連筐浸在塘內，經5～7天，便可脫澀。

2、褐點粉燈蛾在5月上中旬開始羽化產卵，6月上中旬孵化。
　　3、褐點粉燈蛾成蟲夜間活動。4、褐點粉燈蛾幼蟲共7齡。初齡幼蟲，常在寄主植物上，下取食，將葉片表皮、葉肉啃食殆盡，有葉緣被食成缺刻。葉片受傷后，卷曲枯黃，繼變為棕褐色。

光照對樹體生長也有一定影響。光照不足，光合作差，有機養分積累不多，新根產生少，這樣就會影響樹體對無機養分吸收，從而使樹勢減弱，病蟲加劇。三、水分條件柿子樹喜濕潤又能耐干旱，在年降水量450~1500mm地區都可栽植，以年降水量500~700mm地區生長。陽豐甜柿果實扁圓形，平均果重230克，大果重400克，成熟時果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質硬脆，味甜，甘美爽口;存放后肉質致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質特佳。

若在容器中再加入少量酒精，則能加速脫澀。　脫澀后，取出放在通風處，讓刺激性氣體揮發掉方可食用。
　　這種方法需要一定的設備，規模較大。少量的二氧化碳可用生石灰或大理石碎塊、蘇打等，加入稀硫酸產生。也可到氣體廠購買現成的二氧化碳。

3.2.2熏煙脫澀先挖一條橫溝，寬1.2～1.4m，深1.2m，長度可根據地形和柿子的多少而定，作為人行道。再在溝的側旁挖圓錐形的窯洞，低寬70cm，深70cm，口徑20～25cm，在洞底下，從溝道的一側開一個20cm見方的火口（似煤爐），與窯洞底相隔約10cm厚，在此隔層中間鉆2～3個小孔，作為進煙孔，上蓋1～2塊瓦片，以分散煙霧。若成熟期溫度過高，則果皮粗厚，色澤偏黃，品質差。據研究資料表明，甜柿在4~11月份生長季節，溫度要求在17℃以上，果實才能自然脫澀。其中在8~11月份果實成熟期以18~19℃為宜，休眠期對7.2℃低溫要求在800~1000小時，冬季枝梢受凍害溫度為-15℃。

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