白杏、果實扁圓形，平均果重94g果重172 g，果個大而且比較整齊，無畸形，無開裂。果面底色淺，色澤均勻。果肉，肉厚1.62 cm，質細，纖維少，汁液多，果實充分成熟后果核處充滿汁液，可溶性固形物含量為9.4—13.4%。香味濃郁，甜酸適口，品質極上。離核。6月中下旬果實成熟。常規地窖貯藏期10天以上。與銀白杏相比

具有果皮較白、果個更大、種仁味甜的特點。果實近圓形，略似和尚帽，平均單果重47.5～67.5克；果面底色黃白，陽面色暈；果肉黃白、肉細纖維少、汁多味甜，香氣濃烈。可溶性固形物含量14.1%，品質極上。不耐貯放，室溫下只能存放2～3天。離核或半離核，苦仁。樹勢，樹姿開張。該品種抗旱，適應性強，品質優良。缺點是隔年結果現象較為明顯。果實發育期60～70天，6月下旬成熟。

小白杏果實在每年6月中下旬至7月中旬成熟，其果實呈卵形，色澤淺黃，光滑，果肉黃中透白，入口綿甜清爽、離核、杏仁甜而耐嚼，甘味悠長，具有成熟早、營養豐富的特點。小白杏與其他品種的杏相比，含糖量高、含酸低(可滴定酸小于0.9% )、風味濃郁、汁多味鮮、Vc含量高，是優良的鮮食和加工用品種。

香白杏樹苗、香白杏樹苗新品種　　對新梢繼續進行二次摘心，以促發分枝，枝組。剪除樹冠內的病蟲枝、交叉枝、重疊枝、細弱枝、徒長枝，以樹體消耗，加速花芽的形成。采果后追施氮、磷、鉀復合肥一次。結合施肥深翻一次，深度在20厘米左右。"杏樹栽植后，要接連澆三次透水。

杏樹栽植時期。分為秋栽和春栽。但東北、西北、華北北部等地，由于無霜期短，冬季寒冷，應以春季栽植為宜。

挖定植穴。穴的大小一般為80厘米×80厘米×80厘米，其表土與底土分放兩邊，回填泰安市興紅農業科技有限公司時底部放入20～30厘米厚的秸稈或雜草落葉等，然后回填表土，填至一半時，將有機肥（每株50千克）與土混合填入，填至距地面約30厘米時，將坑內踏實或澆水，使土沉實，再覆一層表土，栽樹時回填余下部分。

苗木。選用根系發達的壯苗，對根系進行修剪。外地購入的苗木，要用水浸泡根系，吸足水后再進行栽植。

定植。將苗放入栽植穴中間，左右對齊，培土1/3時向上提苗，使根系向下自然舒展，注意接口要略高出地面，將土踏實，再培土與地表相平，踩實。

香白杏樹苗、香白杏樹苗新品種　　種皮肉質，被，外種皮肉質，熟時或橙，外被，有臭葉；中處皮白色，骨質，具2-3條縱脊；內種皮膜質，淡紅褐色；胚質，味甘略苦；子葉2枚，稀3枚，發芽時不出土，初生葉2-5片，寬條形，長約5毫米，寬約2毫米，先端微凹，第4或第5片起之后生葉扇形，先端具一深裂及不規則的波狀缺刻，葉柄長0。

種植杏樹苗如下：

1、選種與播種：購買杏種子應該查清種子來源，要選用當年成熟度好的新種，通過用水漂浮，去掉空殼種子。以秋播為宜，即不用沙藏，讓種子在苗圃地里完成沙藏。11月初即可種播，播后澆一次透水。

2、實生苗：春季氣溫回升前，在苗圃地按壟搭小拱棚，以地溫及棚內氣溫，種子盡早萌發。棚高約60厘米，整個3-4月一直扣棚，遇到特殊高溫天氣可揭開一些透氣孔以通氣降溫（棚內溫度慶控制在28℃以下），4月下旬，待苗子已長得較高時完全揭去塑料拱棚。5-6月是實生幼苗的關鍵時期，應加強土肥，并噴施葉面肥。要隨時抹去離地面20厘米以上部位發出的副梢，20厘米以下的副梢則要很好地保留。這是一個關鍵措施。

香白杏樹苗、香白杏樹苗新品種　　杏苗栽植的成活率和保存率高達95%以上，可是如果在移植辦法上缺少科學性，即使成活，成長也不會，構成不死不旺的小老樹，我地技術人員通過10多年的仔細研討和比照，對杏樹的總結為四句話:"苗壯穴大基肥足，干土填穴層層實，苗要淺栽水要透，高高培土莫躊躇。