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商用電磁爐 |
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商用電磁爐，我們并不覺得陌生，大多數家庭可能都用過。但是聽到商用電陶爐，是不是有點陌生？其實商用電陶爐是火鍋電磁爐和光波爐的升級版，也有人叫光波電磁爐，有很多商用電磁爐沒有的優點和功能。它們在使用過程中也各有利弊，所以在選購的時候還是先了解清楚。
下面來介紹一下商用電陶爐和商用電磁爐的區別：
工作原理的不同：
商用電陶爐的工作原理：使用的是遠紅外線發熱技術原理，經爐盤的鎳鉻絲進行發熱產生熱量，在產生熱量的時候會發出紅外線。加熱的時候實現均勻加熱的功能，能夠進行持續性的進行加熱，在功率上從100-3000W可以連續的調節，這種技術使得電陶爐加熱速度加快，更節能、省電，產熱過程中更健康安全。
商用電磁爐工作原理：使用的是采用磁場感應渦流加熱原理，他利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。
火鍋電陶爐的優勢：
基本任何鍋具都可以使用，尤其適合高硼硅玻璃材料的鍋具。電陶爐的“慢火”是真正烹飪意義上的低溫慢火，非常適合燉煮、熬湯、煮茶。而電磁爐的“慢火”僅僅是通過間歇啟停線圈來模擬慢火，烹飪效果比較差。
火鍋電磁爐的優勢：
電磁爐的熱效率、加熱速度完爆電陶爐，由于電磁爐的熱效率、加熱速度完爆電陶爐，所以在諸如燒水、煮面、吃火鍋等場合下電磁爐比電陶爐更省電。電磁爐爐體本身并不發熱，并且在沒放鍋具或鍋具不合適的情況下線圈并不工作。所以電磁爐安全性更高。
經過這樣的解析是不是對電陶爐和電磁爐的區別有了更好的了解呢？他們都有各自的優缺點，他們的功能基本上相同，但是其烹飪效果有一定的區別，所以在選擇的時候要明白自己的需求，選擇相應的產品。
佛山市順德區豪太電器有限公司所生產的火鍋電陶爐全部采用不銹鋼外殼，黑晶板采用電陶爐的特種晶板，鈦晶板全部采用日本NEG原裝進口的鈦晶板，
佛山市順德區豪太電器有限公司所生產的火鍋電磁爐全部采用純銅線盤，同時火鍋電磁爐的外殼全部采用全新的ABS帶阻燃材料生產，即使在遇到明火炙烤的情況下也不會燃燒，非常安全可靠，全自動電腦智能控制的機器人插件組裝確保了各種電路元器件更加的精密。
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