臭氧與消毒劑比較
臭氧作為廣譜無(wú)殘余污染的氣體消毒劑比食品行業(yè)常用的消毒劑（如過(guò)氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛、二氧化硫）等具有特殊的性臭氧會(huì)自行分解為氧氣，不產(chǎn)生殘余污染，消毒后不需通風(fēng)換氣。常規(guī)消毒均需通風(fēng)換氣或化學(xué)中和，麻煩而又降低消毒效果

一般臭氧消毒柜里的臭氧含量低，不會(huì)對(duì)人體器官造成傷害。使用時(shí)只要注意開(kāi)窗通風(fēng)，定期檢查維修，機(jī)器出現(xiàn)故障及時(shí)維修，就不會(huì)散發(fā)出大的臭氧氣味。臭氧是一種氣態(tài)氧化劑，它的殺菌過(guò)程是一種強(qiáng)氧化作用，使微生物細(xì)胞內(nèi)的各種成分發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生不可逆的變化和死亡。臭氧通過(guò)直接破壞病毒的核糖核酸或脫氧核糖核酸物質(zhì)來(lái)滅活病毒。

此外，臭氧具有優(yōu)良的除臭性能。依靠其氧化性，能迅速分解產(chǎn)生異味和其他異味的有機(jī)或無(wú)機(jī)物質(zhì)。氣味的主要成分是胺R3N、硫化氫H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧氧化分解，產(chǎn)品無(wú)異味。

按消毒室數(shù)量有單門、單門雙層、雙門和多門。

單門消毒柜適用于食堂、賓館的消毒，屬于高溫消毒；而雙門則適合家庭使用，因?yàn)榧依锏牟途咭话惴譃槟透邷睾筒荒透邷?，雙開(kāi)門柜具有高低溫消毒功能。

按安裝方式

有立式、臥式、壁掛式、嵌入式、落地式、臺(tái)式、開(kāi)門式和抽屜式。目前市場(chǎng)上比較流行的是與整體廚房配套的嵌入式消毒柜。這款消毒柜集餐具消毒、烘干、存放于一體，非常實(shí)用。

臭氧消毒柜使用方法 臭氧消毒柜使用注意事項(xiàng)
每個(gè)人都很重視自己的健康，選擇家用電器的時(shí)候大家為了自己家人的健康都會(huì)考慮選擇消毒柜，現(xiàn)在消毒柜的種類是有很多的，而臭氧消毒柜只是其中的一種。

大家可能都知道臭氧是一很有名的強(qiáng)氧化劑，氧化作用非常的好，所以它才會(huì)與食物表面殘留的農(nóng)藥引起化學(xué)反應(yīng)，消滅食物的污染物質(zhì)。但是如果是肉類，那就不是為我們提供安全的東西，而是會(huì)讓肉類變質(zhì)，影響我們的身體健康，喜歡將肉類擺放在臭氧消毒柜中的朋友們，切記在也不能這樣做咯。