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臭氧與消毒劑比較
臭氧作為廣譜無殘余污染的氣體消毒劑比食品行業常用的消毒劑（如過氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛、二氧化硫）等具有特殊的性臭氧會自行分解為氧氣，不產生殘余污染，消毒后不需通風換氣。常規消毒均需通風換氣或化學中和，麻煩而又降低消毒效果
臭氧消毒柜是一種常見的消毒柜，主要采用高壓放電或紫外線將空氣中的氧分子電離成臭氧分子，來破壞細菌、病毒等微生物的組織，進而達到殺菌消毒的目的。
一般臭氧消毒柜里的臭氧含量低，不會對人體器官造成傷害。使用時只要注意開窗通風，定期檢查維修，機器出現故障及時維修，就不會散發出大的臭氧氣味。臭氧是一種氣態氧化劑，它的殺菌過程是一種強氧化作用，使微生物細胞內的各種成分發生反應，產生不可逆的變化和死亡。臭氧通過直接破壞病毒的核糖核酸或脫氧核糖核酸物質來滅活病毒。
此外，臭氧具有優良的除臭性能。依靠其氧化性，能迅速分解產生異味和其他異味的有機或無機物質。氣味的主要成分是胺R3N、硫化氫H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧氧化分解，產品無異味。
按消毒方式分，有低溫消毒、高溫消毒或多種組合消毒方式。
前者消毒溫度一般在60℃以下，適用于各種餐具，特別適用于不耐高溫的塑料和玻璃制品。后者消毒溫度一般在100℃以上，消毒效果好，適用于陶瓷、不銹鋼等耐高溫產品的消毒。
按安裝方式
有立式、臥式、壁掛式、嵌入式、落地式、臺式、開門式和抽屜式。目前市場上比較流行的是與整體廚房配套的嵌入式消毒柜。這款消毒柜集餐具消毒、烘干、存放于一體，非常實用。
臭氧消毒柜使用方法
1.詳細了解消毒柜的使用方法與功能，然后接通電源并確定電源指示燈亮起。
2.將消毒柜上的各個旋鈕、開關旋動或按下一次，確定各個開關、旋鈕靈活可靠。
3.開啟后按照說明書步驟檢查消毒柜的各個功能是否正常工作。從消毒柜外部對臭氧、紫外線等功能進行檢查;從外部檢查消毒柜柜門的周正度、并嘗試開啟、關閉柜門。
4.確定在打開柜門時消毒柜是否立即停止工作;確定在關閉柜門時消毒柜是否立即重新開始工作或重新開機。
5.建議在使用前先反復開關幾次柜門，以檢查消毒柜的反應敏捷性與安全性。
6.確定好消毒柜的容積再放合適的消毒物品，后使用完要及時關機。
中山市壹家福臭氧設備有限公司（簡稱“壹家福”）成立于2012年，位于廣東省中山市，是一家化環保型企業。壹家福專注醫院污水處理設備、小型污水處理器、臭氧空氣消毒機、臭氧消毒機、臭氧發生器、臭氧機、臭氧消毒設備、臭氧發生器配件、空氣凈化器、代辦環評備案、放射診療許可證、水質檢測等等項目，適用各行各業；采取國內外技術，不斷創新研制新產品，產品技術始終處于名列前茅，取得了豐碩的成果。
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