對飲用水的消毒
傳統使用加氯處理飲用水工藝存在的主要缺點是產生高濃度的有毒含鹵化合物，包括三鹵甲烷在內。使用強氧化劑臭氧和
二氧化氯處理飲用水，不但有效并且能夠克服上述缺點。
使用二氧化氯凈化飲用水是很有效的，與氯比較具有許多優點。其中包括良好的除臭與脫色能力、低濃度下的殺菌和
殺病毒性質。二氧化氯用于水消毒0.5-1mg/L，1分鐘內能將水中99%的細菌殺滅。其滅菌效果為氯的10倍，次氯酸鈉的2
倍，抑制病毒的能力也比氯高3倍，比臭氧高1.9倍。殺菌快速，PH范圍廣(6-10)，并不受水硬度和鹽份多少的影響;在
配水系統中殘留濃度(0.1-0.2mg/L)，能維持長時間的殺菌作用，能率地消滅孢子、霉菌、水藻和生物膜;不生成
氯代酚和三鹵甲烷;不與氨發生反應;氧化能力強，可將許多有機化合物氧化，從而降低水的毒性和誘變性質。
目前絕大多數水廠采用的是氯氣消毒

隨著科學技術的發展，檢測手段的提高，對水的消毒有了新的認識。
早在1972年，科學家們就普遍注意到，氯氣在消毒的同時，還會產生一些副產物。二氧化氯因其特的殺菌、除臭效果和
抑制三鹵甲烷等有害物質的能力，得到了普遍的認可，是目前國際上公認的氯系消毒劑理想的更新換代產品。現在發達國
家已有2000多家水廠使用二氧化氯消毒。美國、英國、澳大利亞、日本等許多國家近年來頒布的相關標準中，都已經確立
二氧化氯消毒地位。到2010年，一些歐美國家將停止使用氯氣消毒方法，而改用二氧化氯消毒。改用新的消毒方法必然會
有成本上升的問題。老的消毒設備的改造及選用新型消毒劑都會給自來水公司帶來成本的增加，這直接影響的就是水價。
其實解決的辦法也很簡單，那就是的原則。只要每噸水多花上幾角錢甚至幾分錢，就可以直接喝上口感好、水質
放心的自來水，如果讓市民選擇的話，應該是可以接受的。
而且目前許多居民出于有益健康的考慮，飲用的是桶裝水，既價格昂貴又浪費水資源。如果對現有自來水消毒方法進行改
進，讓居民可以直接使用比桶裝水便宜得多的自來水，將是一件利國利民的大好事。

對廚房用具、食品機械設備的消毒
廚房用具、食品機械設備、容器等如果不經的消毒，容易對食品造成污染，導致食物中毒的發生。據檢驗，每平方厘
米的切菜板上有葡萄球菌200多萬個，大腸桿菌400多萬個，還有其它一些細菌。又如，2000年6月初，日本大坂「雪印乳
業」公司大坂加工廠加工的被葡萄球菌污染的低脂牛奶引起數萬人的大規模的食物中毒事件。經查，造成此次事故的原因
是存儲牛奶的容器未按規定清洗消毒。用二氧化氯對廚房用具、食品機械設備、容器等進行消毒，可殺滅大腸桿菌、金黃
色葡萄球菌等致病菌。家用冰箱要定期融冰(自動除霜冰箱除外)，清洗時好用二氧化氯消毒劑再清洗一諞。這種消毒
劑不會產生有毒的鹵代烴類化合物，不但可達到消毒的目的，而且可除去冰箱內的異味。