臭氧應用～臭氧在空間消毒應用
食品車間
食品加工包裝車間臭氧濃度要求相對較低，一般達到2.55ppm即可。對于不同的食品儲存間要根據所儲存的物質不同設計不同的臭氧濃度。臭氧投加方式一般采用布管式，對于小車間可采用開放式。

臭氧需求量的計算：用于水處理所需臭氧量g／h＝1.06系數×臭氧投加量g/m3×水量m3/h
怡居臭氧發生器產品特點：
1、臭氧發生器自動控制，任意設定處理時間.
2、臭氧發生器采用進口高臭氧石英管，雙不銹鋼放電電極；
3、臭氧發生器水冷、風冷雙冷技術；
4、臭氧發生器優化的氣源處理系統配置；
5、臭氧發生器進口電源核心部件，數字控制電源技術，具有穩壓、變頻和升壓三大功能；
6、臭氧發生器可以連續24小時不間斷工作；
7、臭氧發生器電源和放電管形成佳匹配；
8、臭氧發生器采用電源軟開關技術，效率達95%以上；
9、臭氧發生器臭氧產生量大、濃度高。

臭氧機用食品行業的應用
1.去除果菜上的殘留農藥、蟲卵；細菌病毒。。。感覺更爽口
將果菜洗凈后放入（約5升容積）器皿中用水淹沒，氣曝20分鐘，然后再沖洗一下，如切成片狀，效果更好。較薄的菜葉時間可減半。
臭氧可分解果菜中所含的農藥化肥，使其變成氧化物易被水沖洗掉。同時還可以殺滅蟲卵、細菌病毒。并使果菜口感更清爽可口。
2.去除雞、魚、肉、蛋、海鮮中的激素、抗生素等。令肉質更鮮嫩，口感返璞歸真。
同上，將肉切成塊或片，放入水中氣曝20分鐘，會有粘稠物分解出來，內含有大量激素和抗生素等污染物，然后用清水沖洗干凈.
人工飼養的雞、魚、肉、蛋、海鮮因飼養因飼養中含有大量的激素、抗生素，造成了肉類污染，已成為少兒性早熟、肥胖、婦女內分泌失調、子宮肌瘤等疾病的罪魁禍首。臭氧可氧化分解激素、抗生素等化學有害物質，為您帶來一份健康。
3.洗米煮飯，米飯更香甜
將淘凈的米氣曝5分鐘然后清水沖洗，再正常煮飯即可。煮飯的水也可用臭氧還原水，效果更佳。
臭氧可去除米粒中的重金屬、農藥、化肥等污染物，使煮熟的飯更可口。
4.果菜肉蛋保鮮起來更新鮮
果菜可在保鮮袋、冰箱中用臭氧作用5分鐘，然后密封保存。肉蛋類用臭氧氣曝10分鐘后再用保鮮袋包裝后保存。
臭氧可分解催熟劑，殺死霉菌，從而延長果菜肉蛋保鮮期。

臭氧空氣消毒的機理
（一）臭氧產生方法
1 、光化學紫外線法產生臭氧 高臭氧紫外線燈——產生 253.7nm 紫外線的同時產生大量的臭氧
2 、沿向放電法 等離子體與臭氧共同作用——空氣消毒器
3 、放電法 管式臭氧發生器

臭氧殺滅微生物的機理
作用機制研究不多，根據國外文獻報導認為，靠臭氧分解所產生的新生氧的氧化能力，破壞微生物 DNA 或 RNA ，也可作用于細胞膜，穿破胞壁進入細胞壁內，作用于外殼脂蛋白和內面的脂多糖，使細胞的通透性發生改變，后導致細胞溶解而死亡。

臭氧殺菌速度比氯消毒劑快 300 — 600 倍。
? 臭氧用于空氣消毒時，是在人不在的條件下，消毒后至少 30 — 60 分鐘后才能進入。
? 濃度是決定臭氧消毒效果的重要因素，臭氧對微生物的殺滅程度與臭氧濃度有關，而與接觸時間關系不大。
? 臭氧對病毒和細胞芽孢，當臭氧濃度達不到滅活劑量時，延長時間也不能提高殺滅率。