親愛的朋友，周末好！
很高興能從這封信開啟你我之間的緣分。我的家鄉緊鄰國家景區的茅山道教養生勝地，那里有萬畝綠色桑果園。從現在開始，我將陪伴你一起走進紫酒的世界。

我國是絲綢之邦,種桑養蠶歷史悠久,桑樹種類品種以及桑椹產量均居世界,資源相當豐富,全國26個省、市、自治區均有分布。這里我們來認識一下釀酒“桑果1號”。東方紫桑果基地位于 國家景區茅山道教養生勝地北側，這里四季分明，氣候溫和，常年日照充足，全年平均氣溫15.1度，年均降水量1068.6毫米，相對濕度78%是中國境內保留為數不多的適合農作物生長的地區之一。

“桑果1號”，樹形直立緊湊，枝條粗長，節間較密，葉片大，花芽率高，紫黑色，果汁多，果味甜、體形較大，顆粒飽滿。


東方紫原料而珍貴，“紅得發紫”的桑果都不能入選。東方紫崇尚全程綠色的生產理念，從種植開始，選用嬌貴的來自臺灣的桑果1號，不施任何化肥。成熟期人工采摘，用小籃盛裝防止擠壓、破皮，確保每一顆都很。采摘后四小時內壓榨成汁，其新鮮口感，不添加任何色素及香精，只為每一瓶都是紫酒。

東方紫在釀造過程中完整的保存了桑果的營養成分，每一滴都彌足珍貴。輕斟淺酌，味蕾即可爆發，醇郁順滑的口感在口中慢慢消融，淡淡的果香恰如其分的圓潤度，令人久久回味。
東方紫秉持對品質的執著和專注，一絲不茍的傳承千年于闐密釀技藝，憑借其絕妙的調配藝術充分演繹著東方紫尊貴的個性精髓和的超凡內涵，始終堅守在世界的地位！


除了原料之外，的設備和工藝也是的。因此，公司在江蘇句容桑椹基地建成了一座萬噸級現代化紫酒釀酒廠，并已于2012年投入生產；在山東夏津千年古桑園基地的萬噸級東方紫酒釀造廠于2013年夏天投入生產。未來幾年公司還計劃在新疆、海南和云南等地建設桑椹基地和紫酒釀造廠。

東方紫酒業自成立伊始就十分重視紫酒產品的研發與質量提升，并于2011年與中國農業大學聯合成立東方紫酒研發中心。在我們研發團隊和釀酒師們的共同努力下，東方紫酒的品質和口感有了很大的提高。但我們對自己有更高的要求，那就是，用桑椹釀造一種品質、口感、真正健康養生的中華美酒—東方紫酒。之后，在中華民族的背景下，東方紫酒作為一種新品類酒及彰顯中華文化的載體，憑借輝煌悠久的桑文化從中國走向世界，終實現與世界其它酒品比肩發展。
這么好的紫酒，應該怎么品鑒呢？

【侍酒】
1. 酒溫：紫酒有其佳的飲用溫度，大約10-15℃左右。開瓶前需將酒置于冰桶中，酒溫在佳飲用溫度。
2. 醒酒：把酒倒入醒酒器里促進紫酒的氧化，讓沉睡的紫酒從睡夢中“醒”過來，散發出應有的芳香。醒酒佳時間20-30分鐘。
3. 斟酒：斟酒時只要倒滿酒杯1/4-1/3即可，這樣晃動酒杯時紫酒與空氣的接觸面大，能讓酒的香味更多的釋放出來。

【品酒】
1.觀色：搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣，紫酒酒色紅而發紫，折射出紫水晶般的亮麗光芒，傾斜酒杯，會看到明顯的掛壁現象。

2. 聞香：搖晃過后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重復此動作可分辨多種氣味，盡可能感受酒的香氣：桑果的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香。香飄四溢，回味延綿。

3.品味：小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位；慢慢體味紫酒那微甜、微酸、微澀、微香的復雜的口感，享受微妙均衡，醇正濃厚，豐滿綿長的奇妙感覺。

【貯存】
5-20℃避光、臥放。


周末關在家中
看看書，聽聽音樂
倒一杯紫酒，懶散的坐在陽臺上
閉上眼鏡，小憩一刻，進入紫酒的世界
學習品味紫酒，品味人生
愛上這個周末
沉浸在紫酒堆中......
祝大家周末愉快



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