安全：由于電磁爐線圈和鍋沒有直接接觸，而是靠電磁感應加熱，所以沒有漏電危險。電磁爐發熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并用經過金屬外殼屏蔽，所以不會對人體造成傷害。
：加熱速度快，溫度可控！現在電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會起火，炒出的菜肴氣十足，毫不遜色！
穩定：臺式電磁爐采用全橋設計技術，避免了電壓不穩定對主控電子部件的沖擊，工作穩定，產品壽命長。采用閉環設計，輸出功率恒定，火力穩定。
舒適：人性化設計，操作方便，九檔位調節開關，輕松方便，煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產品使用簡單方便，整個廚房環境清涼舒適。
二、產品描述：
1.比普通爐灶節能60%以上，無廢氣，無噪音，，工作環境舒適。
2.擁有爆炒，拋炒功能，出菜率提升40%。
3.自動檢測鍋具，節省電能，無作業，自動斷電保護。
4.采用德國進口平（凹）型微晶玻璃。
5.機芯采用技術領口IGBT模塊全橋技術設計。
6.系統設計，營造清爽安靜愜意的烹飪環境。
7.三重立體防輻射外殼屏蔽設計，呵護廚師健康。
8.微電腦控制系統，具有超溫保護、自動檢測鍋具，過熱、過壓及欠壓保護。
9.采用加厚不銹鋼，結實穩固，使用更長久。
10.滿足TP44防護等級的18重安全保護，使用更安心。
11.智能數字機芯，數碼顯示屏一目了然，烹飪更方便。
12.全新防水，防油煙，防蟲設計,流線型線圈盤散熱風道，散熱更加充分，使用更長久。
13.本產品堅固耐用易清潔，廣泛用于飯店、酒店、面館、學校，工廠，加工熟食，機關單位等后廚使用。


三、主要性能參數和指標
1、電磁暖湯爐灶采用磁場感應渦流原理 利用高頻（20-40kHz）電流通過環形線圈而產生交變磁場。當磁場內磁力線通過導磁導電鍋體底部時，即產生無數小渦流，從而使鍋體本身自行高速發熱來加熱鍋內食物。
2、額定電壓： 380V/50Hz ，額定輸入功率: 8kW
3、對使用電磁爐鍋體材料的要求
由于非導磁材料不能有效的積聚磁力線，幾乎形成不了渦流,從而基本不能產生熱能。另外，導電能力特別差的磁性材料由于其電阻率太高，產生渦流很小，產生的熱量（P=I2R）也很小。所以電磁爐使用的材料為導電性能相對較好的鐵性材料。一般使用在電磁爐上的鍋有：生鐵、A3鐵鍋、不銹鐵鍋等。
四、安裝使用注意事項：
1、使用前請仔細閱讀該使用說明書。
2、電磁湯爐機芯忌濕忌水，應盡量擺放于通風、干燥的位置。
3、電磁爐在使用前，請確認已將旋扭開關（磁控開關）扭到關機位置，再合總閘。
4、電磁爐在使用過程中扭動旋扭時，請勿大力扭動，以免損壞旋扭。
5、在電磁爐使用過程中，切勿關斷電源開關，以免有損壞電源開關的可能。
6、切斷電磁爐電源時，在確認電磁爐已停止工作，且散熱風扇停止運行的情況下，再關斷電源總開關。
7、在使用過程中為了更好顯示當前使用狀態，請勿將顯示屏遮擋。
8、微晶玻璃為易碎物品：請勿撞擊以及大力震動。
9、如使用過程中，微晶玻璃破裂，請馬上停止使用，防止可能出現的電擊。
10、請勿使用非廠家提供或認可的湯桶，以及底部嚴重變形的湯桶，否則有可能損壞微晶玻璃或主機
11、請勿在電磁爐的下方及后面堆放雜物，以免影響電磁爐使用時的散熱效果。
12、嚴禁朝散熱風扇沖水或散熱風扇運行時朝爐底回風口沖水。
13、定期清潔進風口過濾網以散熱效果。
14、電磁爐的清潔應在關閉電源后進行，嚴禁用水沖洗也不能用蒸汽清潔器及類似的方法進行清潔。
15、水龍頭進水壓力為0-0.6Mpa。
16、諸如廚房用具勺、鍋蓋、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區內。

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