哪有教戧面饅頭?想學戧面饅頭去哪選擇新鄉匯香源戧面饅頭戧面饅頭
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更新時間：2017-02-02 信息編號：108694265

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其它
機身材質：
金屬

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商品別名	饅頭	面向地區	河南新鄉	品牌	其它
機身材質	金屬	榨汁機附加功能	碎冰

饅頭，又稱之為饃，中國漢族傳統的面食，用面粉發酵而蒸成的，因民族眾多，口味不同，發展出來各式各樣的饅頭，山東的“戧面饅頭”很有特色，這種饅頭蒸好后樣子很漂亮，個頭兒大、色澤潔白、表皮亮澤，入口后耐嚼，十分香甜。還有開花饅頭，色白暄軟，香甜可口，頂花四瓣，瓣色桃紅色，自然而俏麗。制作開花饅頭色、香、味、形俱佳，傳統風味濃，成為濟南漢族的傳統面食名點。饅頭有利于保護胃腸道，胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服并減輕癥狀。
饅頭培訓項目：山東戧面饅頭、開花饅頭、老面開花饅頭、山東純堿饅頭、粗糧饅頭、花式饅頭、牛奶饅頭、玉米饅頭、酒花饅頭、酵香饅頭、白玉饅頭、生煎饅頭、口口香饅頭等。
培訓內容：
1，揉面技法，時間掌控
2，面團發酵的程度，用力道均勻程度
戧面饅頭制作方法：
1.家庭用碗盛三碗面粉，倒入盆中。
2.挖個洞，倒入酵母。
3.倒入適量溫水，先倒一部分。
4.用筷子順時針攪拌，使面粉成為一堆小塊。
5.邊揉邊倒水，形成一個面團。
6.蓋上鍋蓋自然發酵三四個小時。
7.準備一小撮食用堿，用溫水化開備用。
8.發好的面已經快一盆了，倒入堿水，重新揉面，排除氣孔和酸味。
9.在面板上撒上適量面粉，揉好面團，切成等大小塊。搜捏排氣，團成圓球。放置一會，自然發酵一下，大概十幾二十分鐘，變大即可。涼水鍋，大火二十分鐘，關火悶五分鐘即可。
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新鄉匯香源小吃培訓中心
負責人: 余老師
聯系電話: 一三二六二一六六一零一（微954021141
Q　　　Q: 九五四零二一一四一
乘車路線：河南省新鄉市火車站或汽車站乘5路、k5路、6路或55路公交車到（金穗大道和平路口站）下車即到
設有商務用車，電話預約，免費接送學員

上一條收銀柜專業供應商——廠家直銷組合式收銀臺地形測量山東環宇測繪公司煙臺地形測量下一條

新鄉市匯香源小吃培訓中心 11年

主營：小吃培訓中心,小吃中心,培訓
地址：河南新鄉金穗大道和平路口

———— 認證資質 ————

個人
營業執照
天眼查
手機
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沒有個人認證

沒有企業認證

天眼查未核實

手機認證已通過

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