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巢湖安利 |
面向地區 |
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廣東 |
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國產 |
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顏色 |
橘紅 |
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蛋白質是我們人體中的一個基本成分，它約占我們人體全部重量的百分之十八，我們體內所有的細胞中都含有蛋白質，人體的新陳代謝的活動也是離不開蛋白質的。從這可以看出蛋白質對于我們人體的重要性。在我們的生活中，我們常常會見到由蛋白質粉這一種物質，蛋白質粉具有凝膠性，雞蛋清中的蛋白質成分在經過了特殊的加工之后，就會讓雞蛋白粉具有了明顯的凝膠性了，凝膠性在很多的肉制品中比較常見，它是衡量肉制品質量的一個重要的指標。很好的彈性是來自于所添加的鹽深蛋白和肌球蛋白。第二，蛋白質粉還具有乳化性的功效，雞蛋清中的蛋白質在經過了加工處理之后會讓它部分的蛋白質變性。
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