關鍵詞 |
徐州?安利 |
面向地區 |
產地 |
廣東 |
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品牌 |
國產 |
圖案 |
插畫 |
顏色 |
橘紅 |
徐州安利店鋪送貨電話/：139 3393 0394 聯系人：王小姐
有人說：安利的蛋白質粉含蛋白質率為8，僅含9種人體必需的氨基酸，而某品牌的蛋白質粉含蛋白質率為8.25，而且含18種人體必需的氨基酸，說明該品牌的蛋白質粉比安利的。
上述提法存在明顯的錯誤。構成人體蛋白質的20種氨基酸中，只有9種被營養學專著稱為“必需氨基酸”。“必需氨基酸”是指人體不能合成或者合成速度不能滿足機體要求，從膳食中直接獲得的氨基酸。其他一些人體自身可以合成以滿足身體需要的氨基酸則被稱為“非必需氨基酸”。這些是營養學的基本知識。“18種人體必需的氨基酸”是根本錯誤的說法。紐崔萊蛋白質粉含有所有的氨基酸成分，根據需要只標注了9種人體必需的氨基酸，其它的氨基酸人體可以自行合成，沒有必要在標簽上標注。
營養學專著中并無“含蛋白質率”的概念。問題中的8及8.25應為產品中的蛋白質含量。實際生產中，每批產品的蛋白質含量受大豆原料本身，生產過程、檢驗等因素影響，在一定范圍內波動。我公司標示的蛋白質含量為80%（每10克產品提供8克蛋白）是向消費者承諾的低含量，產品實際含量往往高過該值。此外，評價蛋白質營養價值的指標有很多，PDCAAS（即蛋白質消化率校正氨基酸計分，得到聯合國糧農組織和世界衛生組織的正式公布和推薦）是其中的一個指標，滿分為1（即），它同時強調了氨基酸計分和消化率，得到的計分為1者，就表示該蛋白質是蛋白質，基本上能被人體全部吸收和利用。紐崔萊蛋白質粉的PDCAAS分值為1。
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