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生物發(fā)酵氮源高中低溫豆餅粉
內(nèi)容簡介 豆餅粉,發(fā)酵豆餅粉,發(fā)酵氮源,豆粕粉
豆餅粉在發(fā)酵中具有多方面的價值，具體如下： 提供豐富的氮源： 豆餅粉中蛋白質(zhì)含量豐富，通常在 40% - 50% 左右，經(jīng)過微生物的作用可以分解為氨基酸、多肽等含氮化合物，為微生物的生長、繁殖和代謝提供必要的氮元素，促進菌體的快速生長和大量繁殖。例如在抗生素、酶制劑等發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)中，微生物需要大量的氮源來合成細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)和其他含氮生物分子，豆餅粉能夠很好地滿足這一需求。 提供多種營養(yǎng)成分：
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