飼料級(jí)甘露聚糖酶是一種酶制劑，主要應(yīng)用于畜禽飼料中。它是通過工業(yè)發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)而成，具有降解甘露聚糖的能力。此外，它還具有以下性狀：

外觀：粉末或顆粒狀

酶活力：≥20000U/g

pH范圍：4.0-6.0

溫度范圍：40℃-60℃

儲(chǔ)存條件：密封，避光，低溫干燥

飼料級(jí)甘露聚糖酶的作用是促進(jìn)動(dòng)物的消化吸收，提高飼料的利用率，降低飼料成本，減少環(huán)境污染。由于其性和安全性，它已經(jīng)成為畜禽飼料添加劑中不可或缺的一部分。

甘露聚糖是植物半纖維素的重要組成部分，是由-1，4-D-甘露糖組成的線性聚合物，多糖側(cè)鏈上主要有葡萄糖基、乙酰基和半乳糖基等取代基。-半乳甘露聚糖和-葡甘露聚糖是所有豆類(如豆粕和菜粕)的細(xì)胞壁成分，在豆粕中含量較高(15 ~ 18g/kg)。-甘露聚糖酶作用于-1，4甘露糖鍵，將甘露聚糖剪切成短鏈甘露糖。其主要水解產(chǎn)物為單糖、二糖、三糖、四糖和其他低聚糖。在飼料中添加甘露聚糖酶可以有效降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，增加非常規(guī)原料的使用，降低飼料成本，提高畜禽生產(chǎn)性能。

-甘露聚糖酶的作用機(jī)制主要如下：

(1)降低消化道內(nèi)容物的粘度

(2)促進(jìn)生長相關(guān)激素的分泌

(3)降解產(chǎn)物甘露寡糖(MOS)的益生菌效果

(4)對(duì)后腸微生物的影響。

(5)破壞植物細(xì)胞壁，釋放胞內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)。

(1)降低消化道內(nèi)容物的粘度

甘露聚糖酶，即β-甘露聚糖酶為一種多功能的促生長劑，可以促進(jìn)類胰島素生長因子IGF-I的分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，提高瘦肉率，促進(jìn)生長。

β-甘露聚糖酶（endo-1,4-β-mannanase）≥180000U/g，同時(shí)含有淀粉酶、木聚糖酶、纖維素酶、蛋白酶、果膠酶等生產(chǎn)菌種為緩慢芽孢桿菌；固態(tài)型產(chǎn)品外觀為米白至淡黃色顆粒或粉狀，酶活含量為500000U/g；液態(tài)型產(chǎn)品外觀為淡黃至黃色液體，酶活含量為500000U/mL。

飼料添加劑是指在飼料生產(chǎn)加工、使用過程中添加的少量或微量物質(zhì)，在飼料中用量很少但作用顯著。飼料添加劑是現(xiàn)代飼料工業(yè)必然使用的原料，對(duì)強(qiáng)化基礎(chǔ)飼料營養(yǎng)價(jià)值，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，動(dòng)物健康，節(jié)省飼料成本，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)等方面有明顯的效果。