關鍵詞 |
腦磷脂廠家,腦磷脂生產廠家,腦磷脂,食品級腦磷脂廠家 |
面向地區 |
原產地 |
山東 |
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主要營養成分 |
腦磷脂 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
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1.簡介
中文名稱：腦磷脂
英文名稱：cephalin
CAS：90989-93-8
在生物界所存在的磷脂中，磷酯酰胺的含量僅次于卵磷脂，在大腸菌中，其約占總磷脂的80%。
由甘油、脂肪酸、磷酸和胺組成的一種磷脂。存在于腦、神經、大豆等中。
2.性狀
有吸濕性。不溶于水和丙酮，微溶于溶于氯仿和乙醚。
3.用途
由甘油、脂肪酸、磷酸和胺組成的一種磷脂。存在于大豆等中。新鮮制品是無色固體，空氣中易變為紅棕色可用作抗氧劑。
腦磷脂是一種優良的天然活性劑，具有特有的生物活性和生理功能，并且、無刺激，也不會對環境造成污染，因此受到國內外相關學者的高度重視。由甘油、脂肪酸、磷酸和胺組成的一種磷脂。
腦磷脂還是一種生物乳化責U，應用于食品業和化妝品業中，不同腦磷脂含量的磷脂，其乳化性能也不同，高腦磷脂含量的磷脂適合作W／O體系的乳化劑。
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