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D-甘露糖醇（D-Mannitol）是一種重要的六碳糖醇，具有多種功能和用途。它在自然界中存在于某些水果、蔬菜中，也可以通過化學合成或生物發酵等方法生產。
D-甘露糖醇為無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末，無臭，具有清涼甜味。其甜度約為蔗糖的57%～72%，每克產生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。
在糖果中，D-甘露糖醇的用量可根據具體配方和工藝要求確定，但通常不會超過總配方的較大比例。
在冰淇淋和糕點中，D-甘露糖醇的添加量也需根據產品特性和需求進行調整。
用法用量：
在飼料中的添加量需根據動物的種類、生長階段和飼養條件等因素確定。一般來說，會遵循相關的飼料標準和規范進行添加。
D-甘露糖醇（D-Mannitol），也被稱為甘露醇，是一種重要的六碳糖醇。它以其特的物理和化學性質，在多個領域都有廣泛的應用。
D-甘露糖醇可以通過多種方法制得，包括化學合成法和酶法等。隨著酶工程和代謝工程的發展，酶法生產D-甘露糖醇的應用越來越廣泛。
