關鍵詞 |
辣椒精生產廠家,辣椒精用途,增味劑辣椒精,辣椒精 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
辣椒精 |
型號 |
食品級 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
辣椒精簡介：
辣椒精
辣椒精有兩種：一種是油性辣椒精，一種是水性辣椒精。
辣椒精廣泛應用于各種含辣食品的調味或用作食品廠的原料。辣椒精亦可用作餐館、食堂、家庭的常備佐料，直接用于烹飪調味，可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。
辣椒精主要質量指標
性狀深紅色粘稠液體
辣素含量1.0%~10.0%
溶解性油溶或水溶
砷（mg/kg）≤4
重金屬（以鉛計）（mg/kg））≤30
鉛（mg/kg）≤3
乙烷殘留（mg/kg）≤25
乙醇殘留（mg/kg）≤25
辣椒精使用范圍及方法
辣味食品，辣味調味品，方便面調味料，醬菜，榨菜等。1kg4%的辣椒精辣度相當于80--120 kg干辣椒。調料廠在生產調料時可與其它液體調味料添加劑混和，然后逐步擴大比例，使其在調味料中分布均勻即可。
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