關鍵詞 |
肉桂酸鉀生產廠家,供應肉桂酸鉀,防腐劑肉桂酸鉀,肉桂酸鉀用途 |
面向地區 |
品牌 |
利華 |
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主要用途 |
防腐劑 |
有效物質含量 |
99% |
含量 |
99% |
成分 |
肉桂酸鉀 |
肉桂酸鉀工廠報價食品級肉桂酸鉀生產廠家
簡介:
中文名:肉桂酸鉀
外文名:Potassium cinnamate
肉桂酸鉀別名為3-苯基-2-丙烯酸鉀或苯丙烯酸鉀
產品性狀
白色結晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有天然肉桂香氣。
產品用途
用途:新型天然食品防腐劑,廣泛應用于醫藥、農業和食品中。
能力強,尤其是對引起食品腐敗的酶菌、細菌和酵母菌作用很強,其抑制酶菌的有效濃度為0.05-0.1,一般常用量為0.01-0.02,抑制細菌的有效濃度為0.01-0.1。主要抑制對象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲酶毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等。
同時,肉桂酸鉀不受酸堿度的限制,PH值在2-7之間效果也相當好,且效果不因PH的波動而變化。
儲存:陰涼、干燥、通風常溫的環境下保存
抗菌譜
肉桂酸鉀的使用能使產品擴大抗菌譜、協同提高抗菌效果、安全性高。尤其是對引起食品腐敗的酵母菌、酶菌、細菌作用強,其抑制酶菌的有效濃度為0.05-0.1,一般常用量為0.1-0.2,抑制細菌的有效濃度為0.01-0.1。主要抑制對象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲酶毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等。同時,肉桂酸鉀不受酸堿度的限制,PH值在2-7之間效果也相當好,且效果不因PH的波動而變化,能廣泛運用于各類食品中。
肉桂酸鉀是一種微具肉桂香味、易溶入水的殺菌防腐劑和抗氧化劑,將取代傳統的防腐劑;并具有抗疲勞、、消炎、、擴張血管、保持興奮及降壓等保健功能,還用作食品香料的調配。可直接添加于食品中,也可以作為主料制成功能飲料和保健食品。
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