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水蘇糖純品為白色粉末，微甜，甜度約為蔗糖的22%，口感清爽，無異味。它易溶于水，但不溶于乙醚、乙醇等有機溶劑。
水蘇糖還具有良好的熱穩定性，在100℃的高溫下也不會分解，但在酸條件下熱穩定性有所下降。此外，水蘇糖在80℃以上具有著色性，可以加入焙烤食品中，使食品呈現出誘人的焦黃色。
用途：水蘇糖在工業上可能用于某些特定產品的生產過程中，作為原料或輔助劑使用。然而，具體的應用領域和用量可能因產品而異。
用途：水蘇糖可用作動物飼料的添加劑，為益生菌提供養料。
用法用量：具體用量需根據動物的種類、年齡、生長階段以及飼料配方等因素來確定。建議在使用前咨詢的營養師或飼料配方師以獲取準確的用量指導。
簡介：水蘇糖，也被稱為水蘇四糖，是一種天然存在的功能性低聚糖。它是從植物中提取出來的，具有多種生物活性。
農業：
在農業領域，水蘇糖可能作為植物生長調節劑或土壤改良劑使用，以改善作物的生長環境和提高作物的產量和品質。然而，這方面的研究和應用尚處于起步階段，需要進一步的研究和驗證。
