關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
品牌 |
檸檬酸亞錫二鈉廠家 |
主要用途 |
檸檬酸亞錫二鈉生產廠家 |
有效物質含量 |
99% |
含量 |
99% |
成分 |
檸檬酸亞錫二鈉 |
山東思揚檸檬酸亞錫二鈉廠家種類
一、簡介
檸檬酸亞錫二鈉是一種化學物質，分子量370.79，在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質與風味。
檸檬酸亞錫二鈉分子結構式C6H6O8SnNA2
中文名稱：檸檬酸亞錫二鈉
英文名稱：Disodium stannous citrate
CAS RN：2588-96-4
分子量370.79
二、性狀
白色結晶，易溶于水，易吸濕潮解，極易氧化，加熱至250開始分解，260開始變黃，283變成棕色。
三、用途
（1）我國食品添加劑使用衛生標準（gb 2920-1996）規定：可用于蘑菇罐頭、果蔬類罐頭，比較大用量0.3g/kg。（2）實際使用參考本品用于涂料罐頭蘑菇的護色，加入0.02，就可使之與馬口鐵罐頭蘑菇的色澤相近，而不影響蘑菇的組織和風味。涂料鐵罐加入本品0.06，罐內錫含量低于馬口鐵罐，保存2年，重金屬含量為sn小于200μg/g，pb小于2mg/g。
山東思揚生物科技有限公司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。
