關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
品牌 |
紫甘薯色素廠家 |
主要用途 |
紫甘薯色素 |
外觀 |
其它 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
見詳情 |
主要著色成分 |
紫甘薯色素 |
信譽 紫甘薯色素生產廠家各種級別
一、簡介
中文名稱：紫甘薯紅色素
型號：食品級
有效成分：紫薯紅
二、性狀
紫甘薯紅色素的固態呈紫黑色，其稀酸液為鮮艷透亮的深紅色，且產晶中無甘藍紅色素和胡蘿卜素產品中難以除盡的異昧(李浩明，高藍，2003)，1%色素液呈紅色。
三、用途
紫甘薯紅色素因其耐熱性好，能夠經受食品工業上的巴氏法消毒，且具有醇溶及水溶性的特點，可用作食品的紅色至紫紅色著色劑而添加到水基的食品如冰淇淋、奶制品飲料、果汁飲料、奶酪、水產品、果凍、谷物等食品中以及用于色拉裝飾等。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農業、工業、生化研究等。
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