關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
有效物質含量 |
99 |
用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,提高其乳化穩定性及應用性能。用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,提高其乳化穩定性及應用性能。
乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等,替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優勢。
硬脂酰乳酸鈉,一種食品乳化劑,由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。 在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過程中可以添加。
