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面向地區 |
全國 |
河北鴻韜γ-聚谷氨酸的廠家食品添加劑信譽
一，簡介
產品名稱： γ-聚谷氨酸(聚谷氨酸)
CAS： 25513-46-6標準： 企標
二，外觀： 白色粉狀
白色結晶性粉末，無氣味，略有咸味。易溶于水。
三，用途
聚谷氨酸用于食品谷物、烘焙；
聚谷氨酸碎屑片較少；
聚谷氨酸抗氧化、不易軟化、風味維持；聚谷氨酸口感佳、保存期限延長；
使面包烘焙后體積增加，富含水份，更膨松，有效防止變形
