關鍵詞 |
浙江L-苯基丙氨酸,L-苯基丙氨酸廠家,L-苯基丙氨酸廠家,L-苯基丙氨酸廠家 |
面向地區 |
全國 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
L-苯丙氨酸（3-phenyl-L-alanine），是一種有機化合物，分子式為C9H11NO2，分子量為165.19，白色結晶粉末。主要用于生化研究、配制培養基、營養學研究。
名稱：L-苯丙氨酸
中文名：L-苯丙氨酸
中文別名：L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氫化肉桂酸;
L-2-氨基苯丙酸
英文名：L-Phenylalanine
性狀
無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩定。
用途
營養增補劑。必需氨基酸之一。在大多數食品的蛋白質中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應，可改善食品的香味。
【性狀】本品為白色結晶性粉末。本品在水中微溶解，在、正己烷或二氯甲烷中不溶。比旋度 取本品，精密稱定，加15mol/L甲酸溶液溶解并定量稀釋制成每1ml中約含40mg的溶液，立即依法測定（通則0621），比旋度為+14.5°至+16.5
中文名 苯丙氨酸
英文名 Phenylalanine
別稱2-氨基-3-苯基丙酸
化學式C9H11N02
分子量 165.19 CAS
登錄號 63-91-2
烙點283C
沸點295C
密度1290kg/m
珠丙氨驗是人體必需氟基酸之一，屬芳香族復基酸，在體內大部分經苯丙氨題輕化酶催化作用氧化成陷氮脫，并與陷氨驗一起合成重要的神經遞質和激素，參與機體接代謝和脂肪代
謝
食品
用于食品，可添加于培烤食品中，強化苯丙氨酸的營養作用，還與糖類發生氨基-羚化反應以改善食品香味，并補充人體所需功能性食品氨基酸平衡,
主條目:阿斯巴甜
L一丙氨是生產新型保健型甜味劑阿斯巴甜的主要原料。阿斯巴甜是經世界衛生組織(0)、農組織(BAD)聯席認定的A1級安全性食品源如劑，目前有120多個國家、地區批準使用，具有甜味、高甜度的特點，其甜度是薩糖的200倍，熱值不到其二百分之一，是、心臟病、理想的甜味劑，但萊丙酮尿癥患者不宣食用。
