關(guān)鍵詞 |
大豆組織蛋白廠家,大豆組織蛋白生產(chǎn)廠家,食品級(jí)大豆組織蛋白,大豆組織蛋白價(jià)格 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
大豆組織蛋白廠家 |
規(guī)格 |
25kg*1 |
主要用途 |
食品級(jí)工業(yè)飼料增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級(jí)別 |
食品級(jí) |
香型 |
無(wú) |
CAS |
9010-10-0 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB |
主要有效成分 |
大豆組織蛋白 |
大豆組織蛋白廠家 大豆組織蛋白生產(chǎn)廠家 大豆組織蛋白價(jià)格 食品級(jí)大豆組織蛋白 大豆組織蛋白用途
大豆組織蛋白:經(jīng)過(guò)組織化，具有穩(wěn)定的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的大豆蛋白。
組織蛋白有粒狀、塊狀、片狀、絲狀等不同形態(tài)，呈不同深淺的黃褐色，其網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)成定向排列，形成具彈性、韌性的纖維束或積層，使在食用時(shí)有類似肉食肌肉組織的咬勁。典型的組織蛋白含蛋白質(zhì)60%左右。工業(yè)生產(chǎn)方法有：(1)擠壓法。以脫脂豆粕為原料，用擠壓機(jī)形成的剪切力進(jìn)行組織化 。此法生產(chǎn)的蛋白，也稱擠壓蛋白，可用作人造肉的基料或肉制品的增量 ( 2)紡織法。以大豆分離蛋白為原料，采用類似人造絲的制造工藝，制成的大豆蛋白絲狀纖維，稱為紡絲蛋白。可用作仿肉制品的肌纖維材料。
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