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關鍵詞 |
大豆低聚糖廠家,大豆低聚糖生產廠家,大豆低聚糖,大豆低聚糖價格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
大豆低聚糖廠家 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
其它 |
CAS |
其它 |
有效物質含量 |
99.8 |
英文名 |
其它 |
外觀 |
其它 |
性質 |
其它 |
名稱 |
大豆低聚糖 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學名 |
大豆低聚糖 |
品牌大豆低聚糖的廠家種類
一， 產品簡介
產品名稱：大豆低聚糖英文名：Soybean oligosaccharides(SBOS)別名：大豆低聚糖是a-半乳糖苷類，主要由水蘇糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等組成分子式：C24H42O21?4H2O分子量：738.64CAS號：10094-58-3
二，性狀
粉末
三， 主要用途:
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
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