關鍵詞 |
阿斯巴甜廠家,阿斯巴甜用途,廠家阿斯巴甜,阿斯巴甜 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
利華 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
87-99-0 |
有效物質含量 |
99.8 |
英文名 |
Aspartame |
外觀 |
白色結晶性粉末 |
性質 |
白色結晶性粉末 |
名稱 |
阿斯巴甜 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學名 |
阿斯巴甜 |
食品級阿斯巴甜廠家批發商
簡介：
阿斯巴甜，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。別名為阿斯巴坦、APM、Canderel等 。國際編碼：E951。熔點：248-250℃。折射率：14.5°。
阿司帕坦由與L-天冬氨酸以化學或酶催化反應制得。前者產生有甜味的α-阿司帕坦和無甜味的β-阿司帕坦，要將α-阿司帕坦和β-阿司帕坦分離，并經純化。酶促過程只產生α-阿司帕坦 。
阿司帕坦的分子式為，，又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下，為白色結晶性的粉末。主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。但因高溫會使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲。
主要用途
是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味、吸濕性低,沒有發黏現象。不會引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用。我國規定可用于糕點、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產需要。
使用狀況
糖類代用品
阿斯巴甜是受到美國食物藥品局核可使用的糖類代用品，在國內也是準予發售使用的，而阿斯巴甜的安全劑量為每公斤體重攝取不超過50毫克。但是因為阿斯巴甜中含有苯丙氨
阿斯巴甜的使用在早期引起社會廣泛爭議。有研究發現不能排除阿斯巴甜引發腦瘤、腦損傷以及淋巴癌等嚴重后果的可能性。這些發現與制造阿斯巴甜的企業有明顯的利益沖突，在審批認證過程中引起很大爭議。美國食品藥物管理局也因此并未通過加入阿斯巴甜于食品中達數年之久。直至1983年起美國食品藥物管理局逐漸放寬阿斯巴甜的使用限制，直至1996年取消所有限制。不過美國食品藥物管理局也承認人體在吸收阿斯巴甜的過程中會出現92種不同癥狀（其中包括死亡）。日本也從1983年通過阿斯巴甜可作為食品添加物。
