關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
L-纈氨酸 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
36 |
有效物質含量 |
99 |
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中文名稱:L-纈氨酸
中文別名:L-2-氨基-3-甲基丁酸
法定編號：CAS[72-18-4]
分子式：C5H11NO2
分子量：117.15
物理化學性質
白色單斜晶系晶體或結晶性粉末，水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結晶。無臭，有特殊苦味。熔點約315℃。5%水溶液的PH值為5.5~7.0。對熱、光及空氣穩定。易溶于水（8.85g/100ml，25℃)，幾乎不溶于和乙醚。與亮氨酸的分離困難。屬氨基酸。
用途：營養增補劑。可與其他氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。
功用：
1.屬氨基酸。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神京障礙、停止發豫、體重下將等。
2.米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產品有芝麻香。用于面包亦能改善風味。
