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關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
山東 |
主要營養成分 |
小麥低聚肽 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
品質優良 小麥低聚肽 廠家電話食品級
一、簡介
小麥低聚肽是從天然食品小麥蛋白中提取的蛋白質，再經過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質（分子量低于1000d）。
小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。
二、性狀
性能：灰白色（或略顯小麥麩皮色）粉末狀，無結塊、無不良氣味、無苦味。
三、用途
蛋白質（以干基計）/（g/100g）≥90低聚肽（以干基計）/（g/100g）≥75總谷氨酸/（g/100g）≥25（1）小麥低聚肽的特點之一是含高谷酰胺，能夠有效調節神經，也可作腸功能障礙時的特殊營養物質。（2）具有ace抑制作用 等多種生物活性（3）小麥低聚肽是小麥蛋白酶解產物。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農業、工業、生化研究等。
