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全國 |
有效物質含量 |
99 |
詹氏乳桿菌（Lactobacillus johnsonii）是一種常見的乳酸菌，屬于革蘭氏陽性菌，主要存在于人類和動物的腸道中，是一種有益的腸道菌群。它可以產生乳酸和其他有機酸，有助于維持腸道酸堿平衡和抑制有害細菌的生長，同時還能促進腸道蠕動和對食物的消化吸收。此外，研究表明，詹氏乳桿菌還具有改善系統功能、減少腸道炎癥、降低膽固醇等多種健康益處。
益生菌的種類：
（1）乳桿菌類（如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等）
（2）雙歧桿菌類（如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等）
（3）革蘭氏陽性球菌（如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等）。
在我國，益生菌的應用及研究還處于起步階段，特別是益生菌的應用缺乏標準化的功能組合配方原料型產品，因此，未能帶動益生菌的廣泛應用。
乳酸菌：乳酸菌指發酵糖類主要產物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。乳酸菌是常見的益生菌，已經被廣泛應用并認為對人和動物是安全的 [2] 。
益生菌可合成消化酶，它們與動物體合成的消化酶一起，參與腸道中營養物質的消化 [3] ，刺激動物體分泌消化酶，降低小腸隱窩深度，增加絨毛高度，增加小腸表面積，促進腸道營養物質的吸收 [4] 。
益生菌的自身結構如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作為抗原直接發揮激活作用，或者通過自分泌激活劑，刺激宿主系統，從而提高動物的力，增強機體固有細胞和自然殺傷細胞的活性，激活樹突狀細胞，刺激機體產生細胞因子，并刺激 B 細胞分泌抗體 [5] ，益生菌可刺激腸道產生分泌性球蛋白 A（SIgA），保護機體健康。
益生菌可通過抑制脂質過氧化，延緩高鐵血紅蛋白的形成，從而提高肌肉的亮度 [7] 。益生菌還可影響脂肪酸代謝，提高肌肉的嫩度。
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