關鍵詞 |
廠家菊粉,批發菊粉,菊粉廠家用途,菊粉生產廠家 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
利華 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
87-99-0 |
有效物質含量 |
99.8 |
英文名 |
Aspartame |
外觀 |
白色結晶性粉末 |
性質 |
白色結晶性粉末 |
名稱 |
菊粉 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學名 |
菊粉 |
菊粉生產企業 菊粉出售價格
簡介：
性狀 ： 菊粉為白色粉末。菊粉是以膠體形態含于細胞的原生質中，與淀粉不同，其易溶于熱水中，加乙醇便從水中析出，與碘不發生反應。而且在稀酸下菊粉極易水解成果糖，這是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶（inulase）水解成果糖。
用途 ：1、配置高纖維膳食
2、可作為雙歧桿菌增殖因子，屬于益生元食品配料
3、用于乳飲料、酸牛奶、液態奶中
4、用于焙烤制品
5、用于果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料，果露、果凍中
6、用于奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點中。
表1 常見可食用植物中的菊粉含量[2]（鮮重/）
| 植物名稱 | 菊粉含量/ | 植物名稱 | 菊粉含量/ |
| 小麥 | 14 | 菊芋 | 1520 |
| 洋蔥 | 26 | 耶路撒冷洋薊 | 1520 |
| 韭蔥 | 1015 | 婆羅門參 | 1520 |
| 天冬 | 1015 | 大麗花塊莖 | 1520 |
| 菊苣 | 1320 | 大蒜 | 1520 |
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